Herbed Freekeh and Butternut Squash Pilaf Recipe
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWIS 8
- 1 Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. 2 Dodaj pęknięty freekeh i 4 szklanki zimnej wody do dużego rondla i doprowadzić do wrzenia na wysokim poziomie. Wymieszaj, przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż freeke stanie się delikatny, około 20 minut. Zdjąć z ognia, odstawić na 5 minut i spuścić pozostałą ciecz. (Uwaga: Spraw, aby 4 szklanki były ugotowane za darmo, użyj 4 szklanek innego gotowanego pełnego ziarna, na przykład brązowego ryżu, jeśli wolisz.) 3 Tymczasem, wrzuć kostki do szparagów, szałwię i 1/2 łyżeczki soli w dużej misce do całkowitego pokrycia . Rozmieść squash w pojedynczej warstwie na dużym, niebielonym pergaminie z papierem do pieczenia i piecz przez chwilę, aż ugotuje się, około 18 minut. 4 Przenieś ugotowaną, odsączoną freekę do dużej miski i natychmiast zamieszaj cebulę, pozostałą 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, 1 1/4 łyżeczki soli i pieprz. Mieszaj w palonej dyni piżmowej, occie, pietruszce i koprze. Dostosuj przyprawę i podawaj ciepło. (Podpowiedź: Można ją również podawać jako fajną sałatkę, w razie potrzeby dodawać odrobinę octu jabłkowego, aby w razie potrzeby służyć.)
- 198 KALORII ZA SERWIS
- 5 g tłuszczu
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISÓW
- PRZEPISÓW
- PREP
- 18 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 38 m
. Pęknięty freekeh zabiera zaledwie 20 minut na gotowanie. Jest także odżywczym zwycięzcą - bogatszym w białko i błonnik niż brązowy ryż. Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Jackie Newgent, RDN.
SKŁADNIKI
SERWIS 8
- 1 1/3 kubki Organiczne Cracked Freekeh
- 4 szklanki zimnej wody
- 1/3 szklanki Czerwona cebula
- 2 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka szałwii, świeża
- 1 łyżeczka soli morskiej 3 ÷ 4 łyżeczki
- 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
- 4 filiżanki Cubed Butternut Squash
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2/3 szklanki pietruszki, surowe świeże < 2 łyżki świeżego kopru
1 Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. 2 Dodaj pęknięty freekeh i 4 szklanki zimnej wody do dużego rondla i doprowadzić do wrzenia na wysokim poziomie. Wymieszaj, przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż freeke stanie się delikatny, około 20 minut. Zdjąć z ognia, odstawić na 5 minut i spuścić pozostałą ciecz. (Uwaga: Spraw, aby 4 szklanki były ugotowane za darmo, użyj 4 szklanek innego gotowanego pełnego ziarna, na przykład brązowego ryżu, jeśli wolisz.) 3 Tymczasem, wrzuć kostki do szparagów, szałwię i 1/2 łyżeczki soli w dużej misce do całkowitego pokrycia. Rozmieść squash w pojedynczej warstwie na dużym, niebielonym pergaminie z papierem do pieczenia i piecz przez chwilę, aż ugotuje się, około 18 minut. 4 Przenieś ugotowaną, odsączoną freekę do dużej miski i natychmiast zamieszaj cebulę, pozostałą 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, 1 1/4 łyżeczki soli i pieprz. Mieszaj w palonej dyni piżmowej, occie, pietruszce i koprze. Dostosuj przyprawę i podawaj ciepło. (Podpowiedź: Można ją również podawać jako fajną sałatkę, w razie potrzeby dodawać odrobinę octu jabłkowego, aby w razie potrzeby służyć.)
INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI198 KALORII ZA SERWIS
Wielkość porcji: 1 szklanka5 g tłuszczu
- 31g węglowodanów
- 6 g białka
- % DV *
| Całkowita zawartość tłuszczu 5 g | |
| 8% | Tłuszcz nasycony 1g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Sód 366 mg |
| 15% | Węglowodany 31g |
| 15% | Włókno dietetyczne 6 g |
| Cukry 4g | |
| Białko 6g | |
| 4% | * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
