Zdrowe alternatywy przy pieczeniu babeczek

Babeczki to jeden z małych życiowych odpustów - drobny, perfekcyjnie udekorowany, są tym bardziej smaczne, że są trochę niepoważne. Ale jeśli próbujesz zmniejszyć zawartość tłuszczu, cukru i słodyczy w diecie, te przekąski mogą wydawać się poza zasięgiem. Istnieją jednak zdrowe alternatywy, z których można korzystać podczas pieczenia babeczek, aby zapewnić, że Ty i Twoja rodzina będą mogli z nich korzystać bez winy.

Wideo dnia

Substancje słodzące

Prostym sposobem na zmniejszenie kalorii i przygotowanie babeczek przyjaznych dla diabetyków jest zastąpienie słodzików niektórymi lub wszystkimi cukrami w przepisie. "One Bowl Allergy-Baking Baking" zaleca stewię - która jest naturalną, opartą na roślinach alternatywę cukru - lub ksylitol, który jest stosowany w bezcukrowych gumach i dietetycznych produktach spożywczych - jako dobrą alternatywę dla zwykłego cukru trzcinowego.

Mąka pełnoziarnista

"Przewodnik po gotowaniu dla dzieci z cukrzycą" sugeruje zastąpienie części białej mąki w przepisach z ciastek mąką pełnoziarnistą. Wzmacnia to zawartość błonnika i białka, a ponieważ mąka z pełnego ziarna jest złożonym węglowodanem, może pomóc zapobiec wzrostowi poziomu cukru we krwi. Zaleca stosowanie mąki z całych pszenicy, ale możesz ją zwiększyć, jeśli wolisz. Należy jednak pamiętać, że spożywanie mąki pełnoziarnistej przyniesie ciężkie babeczki.

Przetwory owocowe

W przypadku niskotłuszczowych babeczek można zastąpić każdy rodzaj puree z owoców dla tłuszczu w przepisie, zauważa "Cupcakes od Cake Mix Doctor. "Popularne opcje to bardzo dojrzałe, puree bananowe, musu jabłkowego, puree z suszonych śliwek, a nawet purre z dyni. Wymień jakakolwiek ilość oleju jest wymagana z taką samą ilością owoców, jeśli chcesz. Jeśli nie chcesz owocowego smaku, po prostu użyj pół puree i pół oleju.

Frosting niskotłuszczowy

Bogaty szron jest jedną z najlepszych części cupcake, ale można nawet zrobić zdrowiej, zastępując pełnotłusty kremowy ser o niskiej zawartości tłuszczu, zgodnie z zaleceniami "101 Gourmet Cupcakes" w 10 minut. "Jeśli robisz lukrecję z masłem, możesz zastąpić masło o zmniejszonej zawartości tłuszczu lub jeśli robisz ganache, używaj lekkiej śmietany lub półtorej. Puree owocowe stanowią również smaczne, odżywcze polewa.