Hanoi Ryba z grilla z kurkumą z koprem i cebulą

1. PREP
2. 40 m

• COOK
• 20 m
• TOTAL
• 1 h

Ta wspaniała ryba otrzymuje złoty kolor z proszku kurkumy, przyprawy, która ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Wersja tej wietnamskiej specjalności Starry Kitchen - serwowana z makaronem z makaronem wermutowym, sałatą masła, koprem i cebulą - to zabawna odmiana na danie OG Hanoi.

SKŁADNIKI

SERWIS 4

• 4 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżka czosnku mielonego
• 2 łyżki szalotki, surowe
• 1/4 uncji Świeży korzeń imbiru
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 16 uncji Ryba, bas, paski, surowe
• 1 średnia Żółta cebula
• 4 średnie scallions
• 15 gałązek Koper ziołowy, świeży
• 1 / 4 szklanki perskiego lub ormiańskiego ogórka
• 2 uncje marynowanej cebuli
• 1/2 szklanki orzeszków ziemnych, suche pieczone i solone
• 8 oz wermiszelowych makaronów ryżowych
• 1 łyżka sosu, ryby, gotowe do podania < 7 liści, średnia sałata masłowa

SPOSÓB UŻYCIA

1 Wymieszać 3 łyżki sosu rybnego, kurkumę w proszku, czosnek, imbir, szalotki, 1 łyżkę posiekanego koperku koperku i czarny pieprz w misce. Dodaj równomiernie rybę i płaszcz. Przykryj i przechowuj w lodówce nie dłużej niż 30 minut, inaczej ryba będzie zbyt słona podczas przygotowywania reszty przepisu. 2 Podgrzej trochę oleju na dużym ogniu na patelni / patelni i smaż cebulę, aż lekko złocisty. Dodaj 1/3 pęczka świeżego koperku i dwa plasterki szalotek na imprezę. Smażyć przez dodatkowe 1 do 2 minut. Ułóż cebule, scallions i koperek na półmisku. 3 Wyjmij rybę z miski, odcedź i pozbądź się marynaty. Posmaruj suchą nadmiar marynaty ręcznikiem papierowym, aby cukier w sosie rybnym nie spłonął. 4 Na tej samej patelni, na której gotuje się cebulę, podgrzej nieco więcej oleju na średnim ogniu. Smażyć na patelni przez 3 do 4 minut, aż obie strony będą równomiernie zrumienione. Jeśli masz pyszną skórkę, daj jej dodatkową miłość do gotowania, która powinna stać się przyjemna i chrupiąca, zanim ją odwrócisz. 5 Ułóż rybę na smażonej cebuli, scallionie i koprze. Udekoruj pozostałym świeżym koprem i cebulą, ogórkiem, marynowaną czerwoną cebulą i orzeszkami ziemnymi. Podawać natychmiast z bokami makaronu z makaronem wermiszelowym, wietnamskim sosem rybnym (przygotowanym z soku z Coco Rico, jeśli to możliwe) i sałatą masłową. Zawiń wszystko, zjedz wszystko w misce lub jakąkolwiek kombinację sprawia, że ​​jesteś szczęśliwy. (Ja i wielu Wietnamczyków szczególnie podoba mi się z "Mam Nem", sfermentowanym sosem z ryb i ananasa - nie puknij, dopóki nie spróbujesz!) 6 Od PRZYGODÓW W GWIAZDYCH KUCHNI: 88 receptur inspirowanych kuchnią azjatycką z najbardziej znanego amerykańskiego podziemia Restauracja. Copyright © 201 Nguyen Tran.Przedruk za zgodą HarperOne, działu HarperCollinsPublishers. 7 Zamów swoją kopię książki tutaj: // harperone. hc. com / adventuresinstarrykitchen

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

444 KALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 miseczka

10g Tłuszcz

58g węglowodanów

30 g białka

% DV *

Całkowita zawartość tłuszczu 10 g
15%	Tłuszcz nasycony 2g
Cholesterol 91 mg
30%	Sód 1759 mg
73%	Węglowodany 58 g
28%	Włókno dietetyczne 5 g
Cukry 5 g
Białko 30g
20%	*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.
MOŻESZ RÓWNIEŻ

PRZEPISY

Wegetariańska ciemna budyń "No-Cook"

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które Cię zapełnią

PRZEPISY

16 przekąsek, które są OK jeść w nocy

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

Jak zrobić pikantne skrzydła kalafiora

PRZEPISY

4-składnikowe naleśniki bananowe >