Gremolata Beast Roast Recipe
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWIS 14
- 1 Rozgrzej piekarnik do 325? F. 2 Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij 1 łyżkę cytryny z cytryny. Połącz cytrynę, 1 łyżkę mielonego czosnku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/4 łyżeczki pieprzu w misce. 3 Wcisnąć mieszaninę na wszystkie powierzchnie pieczeni wołowej. 4 Ułóż pieczeń tłuszczową stroną do góry, na stojaku w płytkiej patelni. Włóż termometr do pieczenia w piekarniku, aby końcówka była wycentrowana w najgrubszą część wołowiny, a nie spoczywała w tłuszczu. Nie dodawaj wody ani nie przykrywaj. 5 Wrzucić ziemniaki z oliwą z oliwek i pozostawić 1 łyżkę zmielonego czosnku na oprawionej blachy do pieczenia; doprawić 1/2 łyżeczką soli i pozostałą 1/4 łyżeczką pieprzu. Pieczona wołowina w 325? F piekarnik 1-1 / 4 do 1-3 / 4 godziny dla średnio rzadkich; pieczone ziemniaki od 55 do 60 minut lub do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie i zaczną brązowieć, mieszając jeden raz. 6 Usunąć pieczeń, gdy termometr mięsny rejestruje 135? F dla średnio rzadkich. Przenieś pieczeń do deski do krojenia; namiot luźno z folią aluminiową. Odstawić na 15 do 20 minut. (Temperatura będzie nadal rosnąć o około 10 ° F, aby osiągnąć średnio 145 F F dla średnio-rzadkich). 7 Wrzucić ziemniaki z pozostałymi 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki i 1 łyżką soku z cytryny. Carve pieczeń na cienkie plasterki. Przyprawiamy wołowinę i ziemniaki solą, zgodnie z życzeniem.
- 272 cALORII NA SERWIS
- 17g Tłuszcz
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- Receptur
- PRZEPISÓW
- PRZEKĄSKI
- PREP
- 15 m
- COOK
- 1 h
- RAZEM
- 1 godz. 15m
Przepis dzięki uprzejmości wołowiny, It's What's For Dinner
SKŁADNIKI
SERWIS 14
- 3 lb Bez kości Pieczeń rump < 1 cytryna
- 1/2 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki pietruszki, surowe świeże
- 1/2 łyżeczki pieprzu *
- 2 lb Fingerlinga Ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 dash Salt *
1 Rozgrzej piekarnik do 325? F. 2 Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij 1 łyżkę cytryny z cytryny. Połącz cytrynę, 1 łyżkę mielonego czosnku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/4 łyżeczki pieprzu w misce. 3 Wcisnąć mieszaninę na wszystkie powierzchnie pieczeni wołowej. 4 Ułóż pieczeń tłuszczową stroną do góry, na stojaku w płytkiej patelni. Włóż termometr do pieczenia w piekarniku, aby końcówka była wycentrowana w najgrubszą część wołowiny, a nie spoczywała w tłuszczu. Nie dodawaj wody ani nie przykrywaj. 5 Wrzucić ziemniaki z oliwą z oliwek i pozostawić 1 łyżkę zmielonego czosnku na oprawionej blachy do pieczenia; doprawić 1/2 łyżeczką soli i pozostałą 1/4 łyżeczką pieprzu. Pieczona wołowina w 325? F piekarnik 1-1 / 4 do 1-3 / 4 godziny dla średnio rzadkich; pieczone ziemniaki od 55 do 60 minut lub do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie i zaczną brązowieć, mieszając jeden raz. 6 Usunąć pieczeń, gdy termometr mięsny rejestruje 135? F dla średnio rzadkich. Przenieś pieczeń do deski do krojenia; namiot luźno z folią aluminiową. Odstawić na 15 do 20 minut. (Temperatura będzie nadal rosnąć o około 10 ° F, aby osiągnąć średnio 145 F F dla średnio-rzadkich). 7 Wrzucić ziemniaki z pozostałymi 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki i 1 łyżką soku z cytryny. Carve pieczeń na cienkie plasterki. Przyprawiamy wołowinę i ziemniaki solą, zgodnie z życzeniem.
INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI272 cALORII NA SERWIS
Wielkość porcji: 1 porcja17g Tłuszcz
- 9g węglowodanów
- 22 g białka
- % DV *
| Całkowita zawartość tłuszczu 17 g | |
| 24% | Tłuszcz nasycony 5g |
| Cholesterol 73 mg | |
| 24% | Sód 75 mg |
| 3% | Węglowodany 9 g |
| 4% | Włókno dietetyczne 1g |
| Cukry 0 g | |
| Białko 22g | |
| 14% | *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
