Informacje o wartości odżywczej oleju z pestek winogron

Podobnie jak w przypadku wielu innych olejów roślinnych, olej z pestek winogron - ekstrahowany z pestek winogron - może zapewnić Ci wiele zdrowia korzyści po spożyciu w zalecanych ilościach. Akademia Żywienia i Dietetyki zauważa, że ​​olej z pestek winogron ma umiarkowanie wysoką temperaturę palenia, dzięki czemu jest doskonałym wyborem do smażenia i smażenia. Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe obniżające poziom cholesterolu. Ponieważ olej z nasion winogron jest bogaty w kalorie, może jednak prowadzić do zwiększenia masy ciała, jeśli zje się go w nadmiarze.

Wideo dnia

Rozważania dotyczące kalorii

Olej z pestek winogron zawiera 40 kalorii na łyżeczkę. Ta zawartość kalorii jest podobna do innych olejów roślinnych, takich jak oleje z oliwek, rzepaku i orzeszków ziemnych. Publikacja "Dietetyczne wytyczne dla Amerykanów, 2010" sugeruje spożywanie 6 łyżeczek olejków dziennie podczas przestrzegania planu posiłków o 2 000 kaloriach i 7 łyżeczek olejków dziennie podczas spożywania diety o wadze 2,500 kalorii.

Zawartość tłuszczu

Jako tłuszcz, olej z nasion winogron nie zawiera białka ani węglowodanów - w tym cukru. Łyżeczka oleju z pestek winogron dostarcza 4. 5 gramów całkowitego tłuszczu. Większość tłuszczu w oleju z pestek winogron lub 3,9 grama to tłuszcze wielonienasycone. Tylko 0,4 grama tłuszczu w 1 łyżeczce oleju z nasion winogron pochodzi z nasyconych kwasów tłuszczowych.

Tłuszcze omega-6

Dominującymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi znajdującymi się w oleju z pestek winogron są kwasy tłuszczowe omega-6, według badania z 2009 r. W "International Journal of Food Sciences and Nutrition. "Kwasy tłuszczowe omega-6, niezbędne w diecie, ponieważ organizm nie może ich wytwarzać, odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu, prawidłowym wzroście i rozwoju, rozwoju skóry i włosów, zdrowiu kości, metabolizmie i reprodukcji" - informuje University of Maryland Medical Center. To samo źródło zauważa, że ​​niektóre kwasy tłuszczowe omega-6 sprzyjają zapaleniom. Jednak badanie z 2013 r. W "International Journal of Food Sciences and Nutrition" wykazało, że olej z pestek winogron wydaje się poprawiać stan zapalny i insulinooporność u kobiet z nadwagą i otyłością.

P Perks of Vitamin

Olej z pestek winogron jest doskonałym źródłem witaminy E, antyoksydantu, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek w organizmie i wzmacnia system odpornościowy. Jedna łyżeczka oleju z nasion winogron zawiera 1. 3 miligramy witaminy E. Zalecana dieta, czyli RDA, dla witaminy E wynosi 15 miligramów dziennie dla dorosłych mężczyzn i kobiet, według Instytutu Medycyny.