Bezglutenowy krem ​​z zupą z brokułów

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 30 m
• TOTAL
• 45 m

Jest to smaczny kremowy bezglutenowy krem ​​z brokułów.

SKŁADNIKI

SERWIS 6

• 2 łyżki masła
• 1 szalotka (y)
• 2 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki Russet Ziemniaki
• 3 filiżanki Brokuły
• 6 filiżanek Organiczne Bulion warzywny
• 1/2 łyżki soli morskiej
• 1/4 łyżeczki Mielonej papryki
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 1/8 łyżeczki Gałka muszkatołowa, Świeżo mielona
• 2 łyżki soku z cytryny, Świeżo Squeezed

SPOSÓB UŻYCIA

1 Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. 2 Dodaj świeżą posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, do dekoracji i odrobinę papryki, do dekoracji. 3 W dużym garnku roztop masło na średnim ogniu i gotuj szalotki do miękkości, około 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i ziemniaki i podrzuć masłem. Dodaj brokuły, bulion, sól i pieprz i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i gotuj, przykryj, aż ziemniaki i brokuły będą miękkie, około 15 do 20 minut. 4 Połóż połowę zupy w blenderze, dodaj połowę mleka kokosowego i puree w mikserze lub robocie kuchennym, aż uzyskasz bardzo gładką konsystencję. Powtórzyć z pozostałą zupą i śmietanką. Wrzuć zupę do garnka i dodaj gałkę muszkatołową, sok z cytryny i więcej soli i pieprzu, jeśli chcesz. (Lub użyj blendera do zanurzania w zupie). Doprowadzić do temperatury serwowania na średnim ogniu, stale mieszając. Podawaj na gorąco, przyozdobionym posypką pietruszki lub szczypiorku i odrobiną papryki. 5 zwykłych kremów sojowych (wolę orzechy sojowe So So lub So Delicious, ponieważ zawierają one najmniej składników) nadają kremowości i przyjemny dotyk. Dodaj je tuż przed oczyszczeniem (aby ostudzić gorącą zupę w blenderze) lub tuż przed podaniem do nieoczyszczonych zup. Mleko kokosowe w puszkach również działa dobrze. 6 Dla niektórych zup, oczyszczanie tylko części zupy (prawdopodobnie jednej czwartej) w blenderze, a następnie dodanie puree z powrotem do garnka zapewni wystarczającą ilość zagęszczenia. Używam tej metody często z zupą ziemniaczaną lub zupa fasolowa dla dodatkowego dotyku kremowości. Ręczny blender zanurzeniowy to kolejne doskonałe narzędzie do czyszczenia części zupy, gdy jest ona umieszczona na patelni. Jeszcze prostszą metodą jest użycie masher do ziemniaków, aby zmiksować część zupy, gdy siedzi na patelni, a następnie mieszać, aby równomiernie rozprowadzić puree w całej zupie. 7 Zastanawiasz się nad tym starym trybem gotowości, mąka kukurydziana? Skrobia kukurydziana może być używana do zagęszczania zup, ale stworzy lśniący, lekko przezroczysty wygląd, który bardziej przypomina słodki sos deserowy niż pikantna zupa. Z tego powodu rzadko używam go w zupach. To samo dotyczy marionetki, chociaż niektórzy eksperci używają odrobiny marionetki, aby lekko świecić żywności (więc wyglądają, jakby mieli więcej tłuszczu niż robią). 8 Na koniec możesz potrzebować trochę eksperymentu z każdym z tych zagęszczaczy, aby osiągnąć pożądany efekt. Czasami sukces tych technik jest różny w zależności od rodzaju przepisu.Podczas wypróbowywania tych wskazówek za pomocą własnych receptur zup, zapisz, co zrobiłeś na marginesie swojego przepisu lub książki kucharskiej, aby móc ponownie powielić swoje udane wyniki.

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

135 cALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 1/3 szklanki

7g tłuszczu

14g węglowodanów

4 g białka

% DV *
Całkowita zawartość tłuszczu 7g > 10%	Tłuszcz nasycony 6g
Cholesterol 10 mg
3%	Sód 929 mg
38%	Węglowodany 14g
6%	Włókno dietetyczne 4g
Cukry 6g
Białko 4g
2%	* Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

MOŻESZ RÓWNIEŻ TAKŻE

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które napełnią cię

PRZEPISÓW

Jak przygotować pikantne skrzydełka z kalafiora

PRZEPISY

4-składnikowe bananowe naleśniki

PRZEPISY

16 przekąsek, które można jeść w nocy

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi >