Francuski przepis na sałatkę z soczewicy i buraków ćwikłowych

1. PREP
2. 0 m

• COOK
• 0 m
• RAZEM
• 0 m

Ta sałatka stanowi satysfakcjonujący posiłek, mówi Mary Hartley, RD, twórca z AskMaryRD. com. "To złożone połączenie gorzkiego i słodkiego, kwaśnego i oliwkowego, z kontrastującą teksturą i kolorem; i chociaż każdy składnik jest zdrowy, składnikiem mocy jest potężna soczewica "- mówi. "Gdyby twoja dieta składała się tylko z 10 pokarmów, soczewica musiałaby być jedna - są one naładowane rozpuszczalnym i nierozpuszczalnym błonnikiem, kwasem foliowym, witaminami z grupy B i mnóstwem ważnych i śladowych minerałów. Jedna porcja dostarcza 55% [wartości dziennej] witaminy C i 35% [wartości dziennej] żelaza. "Hartley uwielbia jeść (i dzielić się) tą wegetariańską sałatą, ale przyznaje bloga Leeli Cyd z LeelaCyd. com do tworzenia.

SKŁADNIKI

SERWIS 6

• 1 1/2 filiżanek Soczewica Puy
• 3 kubki Woda z kranu
• 4 Buraki, surowe
• 1 szklanka Radicchio
• 1 / 4 szklanki Oliwa z oliwek
• 100 g Sok z cytryny Surowy
• 1/4 szklanki Kapary
• 1/4 szklanki Szalotki
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżki miodu

SPOSÓB UŻYCIA

1 Składniki: 2/2 filiżanki francuskiej soczewicy Puy, płukane i zbierane (pamiętaj, aby usunąć wszelkie kamienie lub gruz) 3 szklanki wody 4 buraki, z grubsza posiekane5 radicchio głowy, z grubsza posiekane6 garść świeżych posiekanych ziół (CyD lubi tymianek, włoska pietruszka i bazylia, ale mówi, że zrobi to dowolna kombinacja) 7 hojny olej z glug 8 Sok z 1 cytryny 9/4 szklanki kaparów10 szalotek, mielone11 łyżek musztardy12 łyżka miodu13 Sól i pieprz do smaku14 15 Wskazówki: 16 Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W dużej brytfannie rozprowadź buraki równomiernie i wrzucić odrobiną oliwy z oliwek. Gotuj przez około 15 minut. Dodaj soczewicę i 3 szklanki wody, przykryj folią i wróć do piekarnika na kolejne 30 minut lub do momentu, aż soczewica się skończy. Zrób w tym czasie winegret: w dużej misce ubij oliwę, cytrynę, kapary, szalotki, musztardę, miód, świeże zioła, sól i pieprz Odłóż na bok. 17 18 Po skończeniu soczewicy ubierz ją w satynówkę, posyp ziołami i radicchio i włącz do niej. Dopraw solą i pieprzem (dostosowując kwas i oleje do smaku). Ta sałatka smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, kiedy smaki całkowicie się połączyły, ale jest też pyszna, gdy podaje się ją natychmiast.19 20 Na 6 porcji21 22 Na porcję (6 porcji): 312 kalorii, 9g tłuszczu, 1g tłuszczów nasyconych, 46g węglowodanów, 18g błonnika, 400mg sodu, 16g białka23 ecipe dostarczonych przez Leela Cyd of LeelaCyd. com.

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

306 cALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 porcja

10g Tłuszcz

39g węglowodanów

15 g białka

% DV *
Całkowita zawartość tłuszczu 10 g	14%
Tłuszcz nasycony 1g
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 312 mg	13%
Węglowodany 39g	19%
Błonnik pokarmowy 8g
Cukry 10 g
Białko 15g	10%
* Wartość dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

MOŻESZ RÓWNIEŻ TAKŻE

PRZEPISY

4-składnikowe naleśniki bananowe

PRZEPISY

16 przekąsek, które można jeść w nocy

PRZEPISY

Jak zrobić pikantne skrzydełka kalafiora < PRZEPISY

Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które cię napełnią >