Fakty o piramidzie żywieniowej

Odbieranie właściwych informacji o odżywianiu odgrywa kluczową rolę w pomaganiu ci w dokonywaniu zdrowych wyborów żywieniowych. Dlatego rząd przyjął piramidę żywieniową - wizualny przewodnik żywieniowy stworzony na Tufts University. W celu udoskonalenia tego przewodnika Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych opracował poprawioną wersję, a następnie w końcu wycofał Piramidę żywieniową w 2011 r. Na rzecz całkowicie przeprojektowanego przewodnika o innym kształcie nazywanym MyPlate.

Wideo dnia

Oryginalna piramida żywieniowa

USDA przyjęła oryginalną piramidę żywieniową - nazwaną od jej kształtu - w 1992 roku. USDA miała kształt, który pomoże ci zapamiętać które pokarmy jeść więcej, a które z powrotem. Piramida wykazała różne grupy żywności i zalecaną porcję porcji. Dno piramidy - największy przekrój - zawierało potrawy o najbardziej zalecanych porcjach, którymi były pieczywo, makaron i ryż. Najmniejsza część piramidy zawierała żywność, którą można spożywać oszczędnie, na przykład tłuszcze, oleje i słodycze.

Piramida żywieniowa odbiera facelifting

Specjaliści od żywienia uznali, że oryginalnej piramidzie brakowało ważnych informacji żywieniowych. Na przykład nie udało się rozróżnić między pełnymi ziarnami i rafinowanymi ziarnami lub między tłuszczami nasyconymi i nienasyconymi. USDA zastąpiła oryginalną piramidę żywieniową w 2005 r., Aby rozwiązać te problemy. Nazwany MyPyramid, ten bardziej szczegółowy przewodnik zawierał dodatkowe informacje dla każdej grupy żywności. Następnie Harvard School of Public Health stworzył alternatywną piramidę z dodatkowymi uwagami dotyczącymi czynników takich jak ćwiczenia fizyczne, kontrola masy ciała, multiwitaminy i spożywanie alkoholu.

Wyjście ze starego

Po dokładnym rozważeniu, USDA porzuciło piramidę żywieniową i wydało przeprojektowaną wersję o nazwie MyPlate w 2011 roku. Ta nowoczesna wersja, w kształcie płyty, ma zwróć twoją uwagę i przypomnij, żebyś jadł zdrowo, zgodnie z USDA. Płyta zawiera cztery sekcje, jedną dla owoców, warzyw, białka i ziaren, z oddzielną sekcją obok płyty dla mleczarni. Każda sekcja ma inny kolor, aby zapewnić lepszą wizualną sygnalizację. Na przykład sekcja warzyw jest zielona.

Płyta zdrowego odżywiania

Podczas gdy MyPlate ma służyć jako przypomnienie, aby wybierać odżywcze pożywienie, nie ma na celu dostarczania konkretnych wiadomości, zgodnie z USDA. Członkowie wydziału z Wydziału Żywienia w Harwardzkiej Szkole Zdrowia Publicznego stworzyli alternatywną wersję MyPlate pod nazwą Płyta Zdrowe Jedzenie, która dostarcza dodatkowych informacji i szczegółowych wskazówek. Na przykład pokazuje zalecenie ograniczenia czerwonego mięsa, wykorzystania zdrowych olejów takich jak rzepak i pozostania aktywnym.