Czy możesz schudnąć wypijając codziennie ocet?

Dawka octu jako rozwiązanie problemu nadwagi lub otyłości byłaby spełnieniem marzenia Dietera. Utrata wagi wymaga jednak pracy, a nie tylko jaskółki. I choć ocet ma pewne potencjalne korzyści dla kontroli poziomu cukru we krwi i tłumienia apetytu, nie jest to magiczna kula, jeśli chodzi o upuszczanie kilogramów. Klasyczne podejście polegające na zmniejszeniu spożycia kalorii i przeprowadzce jest nadal najbardziej skuteczną strategią odchudzania.

Wideo dnia

Badanie ubytku masy

Niewiele badań bezpośrednich dotyczących bezpośredniego wpływu octu na utratę wagi istnieje. To, co istnieje, jest korzystne, ale jest zbyt skąpe, by wyciągnąć wnioski. W małym badaniu z 2009 roku opublikowanym w Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, japońscy badacze mieli otyłych uczestników spożywać codziennie 15 lub 30 mililitrów - lub 1 do 2 łyżek stołowych - octu lub placebo. U tych, którzy spożyli ocet, zmniejszyła się masa ciała, trzewna obwód tłuszczu i obwód talii. Potwierdziło to wcześniejsze badania, które wykazały podobne wyniki zarówno u szczurów, jak iu ludzi.

Ocet sprawia, że ​​czujesz się pełniejszy

Łyżka w szklance wody może pomóc ci jeść mniej w ciągu dnia, ponieważ sprawia, że ​​czujesz się mniej głodny. Kwas octowy w occie spowalnia szybkość opróżniania żołądka z pokarmu, dzięki czemu czujesz się dłużej. W małym badaniu z 2005 r. Opublikowanym w "European Journal of Clinical Nutrition" stwierdzono, że gdy do posiłku podawano ocet z białym chlebem, uczestnicy zgłosili mniej uczucia głodu wkrótce po jedzeniu. Wyższy poziom nasycenia korelował z większymi dawkami octu, a zatem z większym stężeniem kwasu octowego. Cierpki smak octu może stymulować mózg, aby dać mu poczucie, że został nakarmiony. Przegląd wydany w Journal of Food Science z 2014 roku wyjaśnia, że ​​kwas octowy w occie może zapobiec szybkiemu trawieniu węglowodanów, spowalniając opróżnianie żołądka, dzięki czemu poczujesz się dłużej.

Korzyści z cukru we krwi octu

Ocet może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z zaburzeniami metabolicznymi, w tym z cukrzycą typu 2. W wydaniu Diabetes Care z 2004 roku opublikowano wyniki badań, z których wynika, że ​​spożywanie około 1 1/2 łyżek octu jabłkowego jako części napoju wraz z posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów poprawia odpowiedź cukru we krwi. Badanie European Journal of Clinical Nutrition również potwierdziło tę niższą odpowiedź glukozy i insuliny, gdy uczestnicy spożywali biały chleb z octem.

Artykuł z 2005 roku opublikowany w Journal of American College of Nutrition, zauważył, że ta zdolność do obniżenia glikemicznej odpowiedzi na jedzenie może być powodem, dla którego ocet zwiększa uczucie sytości i zmniejsza konsumpcję żywności.Spożywanie octu wraz z redukcją kalorii i ćwiczeń może zwiększyć utratę wagi, sugeruje autor artykułu, Carol Johnston z Departamentu Odżywiania na Arizona State University.

Korzystanie z octu dziennie do utraty wagi

Podczas gdy ocet ma obietnicę jako pomoc dietetyczną, gdy starasz się schudnąć, nie będzie działać samodzielnie jako metoda na utratę wagi. Połącz go z niskokalorycznym planem posiłkowym, który koncentruje się na chudych białkach, pełnych ziarnach, warzywach, owocach i niskotłuszczowej mleczarni. Wytnij słodkie słodycze, napoje gazowane i przetworzone przekąski i posiłki. Poruszanie się jest również bardzo ważne, gdy próbujesz schudnąć. Łyżka z octem spożywana przed posiłkami nie zwalnia cię od otrzymania co najmniej 250 minut tygodniowego cardio o umiarkowanej intensywności, aby spowodować zauważalną utratę wagi.

Ocet może wywoływać nieprzyjemne skutki przy codziennym stosowaniu do utraty wagi. Jednym z powodów, dla których ocet działa jako środek tłumiący apetyt, jest fakt, że może wywoływać nudności, wynika z badania przeprowadzonego w International Journal of Otyłość w 2013 r. Ponadto zbyt dużo octu może podrażniać przełyk i żołądek z powodu jego kwasowości. Kwas może również ługować wapń z kości i uszkadzać szkliwo zębów. Tylko 3 łyżki dziennie nie powinny powodować takich efektów, a ta kwota dodaje tylko 10 kalorii do twojego planu posiłków.