Czy cebula jest zła na zapalenie żołądka?

Chociaż cebula może powodować gaz, mają składniki odżywcze, które mogą być pomocne dla osób z pewnymi dolegliwościami żołądkowymi, takimi jak zapalenie żołądka. Wiele osób cierpiących na zapalenie żołądka nie odczuwa objawów, ale u innych pojawiają się nudności, bóle brzucha, niestrawność i wymioty. Porozmawiaj z lekarzem o tym, jak cebule i inne pokarmy bogate w flawonoidy mogą złagodzić objawy zapalenia żołądka.

Wideo dnia

Informacje o zapaleniu żołądka

Nieżyt żołądka to stan zapalny żołądka. Chroniczni użytkownicy niesteroidowych leków przeciwzapalnych są podatni na ten stan. Inną częstą przyczyną zapalenia żołądka jest zakażenie H. pylori. Według informacji National Digestive Diseases Clearinghouse, ten zakaźny mikroorganizm owrzodziały zaraża około 20 do 50 procent ludzi w Stanach Zjednoczonych. W innych krajach aż 80 procent ludzi może zarazić bakterie zanieczyszczoną żywnością lub wodą. Oprócz nabawienia się zapalenia błony śluzowej żołądka, u osób, które nie leczą infekcji H. pylori, może rozwinąć się rak lub wrzody trawienne.

Cebula i zapalenie błony śluzowej żołądka

Ponieważ cebula może hamować wzrost H. pylori, Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca, aby osoby z zapaleniem żołądka konsumowały je wraz z innymi dobroczynnymi pokarmami, takimi jak jabłka, seler, żurawiny i sok żurawinowy. Ponadto badania sugerują, że wysokie spożycie czosnku i czosnku, w tym por i cebuli, może pomóc chronić przed rakiem żołądka i jelita grubego, zgodnie z Linus Pauling Institute.

Smażona cebula

Nie wszystkie potrawy z cebuli przydadzą się chorym na zapalenie żołądka. Ponieważ smażone potrawy mogą zwiększać stan zapalny w żołądku, smażenie cebuli i krążków cebuli może być problematyczne. Unikaj tych produktów i skupiaj się na świeżej cebulce i innych świeżych owocach i warzywach. Żywność rafinowana, taka jak białe pieczywo i przekąski z cukrem, to także kiepskie opcje dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, podobnie jak napoje promujące produkcję kwasu i drażniące podszewkę żołądka, takie jak alkohol i napoje gazowane. Herbata działa jednak tak samo, jak świeża cebula, aby zahamować wzrost H. pylori.

Rozważania

W porównaniu do innych pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak jabłka i herbata, cebula jest najbardziej korzystna dla osób z zapaleniem żołądka, ponieważ kwercetyna, rodzaj flawonoidów, jest najłatwiej absorbowana z cebuli. Aby uzyskać więcej cebuli w swojej diecie, rozważ dodanie jej do swoich zwykłych przepisów. Dodają smaku zupom, sałatkom i zapiekanym potrawom i można je ugotować, aby zmniejszyć ich ostry smak.