Efekty cukru u nastolatków

Nastolatki zazwyczaj spożywają duże ilości cukru dziennie: 34 łyżeczki dla osób w wieku od 14 do 18 lat, jak przeciwnie do 22 łyżeczek dla dorosłych, według American Heart Association lub AHA. Największe obrażające jedzenie to napoje bezalkoholowe, cukierki, ciasta, ciastka i ciasta. Chociaż AHA nie wydała zaleceń dla nastolatków w zakresie ograniczania spożycia cukru, zaleca ona nie więcej niż sześć teapsoonów dziennie dla kobiet i nie więcej niż dziewięć łyżeczek dla mężczyzn. Cukier powoduje szereg negatywnych konsekwencji dla zdrowia zarówno dorosłych, jak i nastolatków.

Wideo dnia

Cukier

Chociaż możesz być bardziej zaznajomiony z sacharozą lub cukrem stołowym, istnieje wiele innych rodzajów cukru dodawanych do żywności o nazwach, których nie możesz rozpoznać natychmiast: nektar z agawy, cukier trzcinowy, syrop kukurydziany, dekstrozę, odparowany sok z trzciny cukrowej, fruktozę, laktozę, maltozę, melasę i słodzik kukurydziany, żeby wymienić tylko kilka. Według dr Nancy Appleton, dietetyka klinicznego i autora "Lick the Sugar Habit", istnieje 146 sposobów, w których cukier wpływa na twoje zdrowie. Niektóre z nich to nadpobudliwość, lęk, trudności z koncentracją i zgorzknienie u dzieci. Cukier przyczynia się także do alergii pokarmowych, zmniejszonej obrony przed infekcjami bakteryjnymi, zwiększonego poziomu cholesterolu, cukrzycy i chorób układu krążenia.

Przyrost masy ciała

Czasami ludzie nie wyczuwają kalorii w napojach w taki sam sposób, jak w przypadku pokarmów stałych. Wiele osób uważa, że ​​soki są zdrowsze niż napoje gazowane, ponieważ zawierają witaminy, ale soki zawierają również duże ilości ukrytego cukru. Badacze z Children's Hospital w Bostonie zbadali dwie grupy nastolatków przez sześć miesięcy. Jedna grupa nadal piła takie same napoje, jakimi były - codzienne porcje Coca-Coli, Gatorade i innych słodkich napojów. Kolejna grupa zastąpiła napoje gazowane, soki i napoje energetyczne z butelkowanymi wodami i sztucznie słodzonymi napojami dietetycznymi. Najcięższa jedna trzecia nastolatków, którzy pili napoje bez kalorii, wykazała znaczny spadek wskaźnika masy ciała w porównaniu do grupy kontrolnej. Te nastolatki również straciły około 1 funta miesięcznie bez żadnych innych zmian w zachowaniu.

Nadpobudliwość i zaburzenia psychiczne

Norweskie badanie, opublikowane w październiku 2006 r. "American Journal of Public Health", zbadało ponad 5 000 15- i 16-latków pod kątem ich nawyków w odniesieniu do konsumpcji sody. W ankiecie zadawano także pytania dotyczące zdrowia psychicznego, nadpobudliwości i dystresu. Naukowcy stwierdzili, że nastolatkowie, którzy pominęli śniadanie i lunch, byli jednymi z najcięższych konsumentów napojów gazowanych. Wysoka konsumpcja napojów bezalkoholowych wiązała się z nadpobudliwością, z nastolatkami, które spożywały cztery lub więcej napojów bezalkoholowych dziennie, mając najgorsze objawy ze zdrowiem psychicznym. Władze odpowiedzialne za zdrowie w Norwegii zalecają, aby tylko 10 procent dziennych kalorii pochodziło z cukru, ale co najmniej 25 procent norweskich nastolatków spożywa tę ilość cukru tylko z napojów bezalkoholowych.

Ryzyko sercowe

Nastolatkowie mogą nie zwracać uwagi na problemy z sercem, ponieważ spożywają duże ilości cukru, ale ostatnie badanie pokazuje, że być może powinni. Badanie opublikowane w Internecie w styczniu 2011 r. W "Circulation: Journal of American Heart Association" łączy duże spożycie cukru w ​​latach nastoletnich z większym ryzykiem wystąpienia problemów z sercem w późniejszym życiu. W badaniu wykorzystano dane z badania National Health and Nutrition Survey, które zawierało dane od prawie 2 200 nastolatków w latach 1994-2004. Nastolatki spożywające najwięcej cukru miały niższe wskaźniki "dobrego" cholesterolu w porównaniu do tych, które spożywały najmniej cukru. Te nastolatki miały również wyższy poziom "złego" cholesterolu i trójglicerydów. "Dobry" cholesterol pomaga pozbyć się szkodliwego cholesterolu, podczas gdy "zły" cholesterol jest zatkany tętnicą.