Co powinieneś serwować jako przystawkę przed kolacją z homarem?

Lobster jest uważany za luksusowy składnik, często zarezerwowany na specjalne okazje ze względu na jego ogólną wysoką cenę. Chociaż dobrze nadaje się na kolację, lekki aromat owoców morza może być łatwo przytłoczony. Doręczanie lekkich przekąsek o łagodnych smakach pomaga zapewnić, że Twoi goście będą mogli później spróbować smaku homara. Utrzymywanie lekkich i zdrowych przystawek oznacza także, że goście mogą delektować się sosem maślanym na kolacji, nie tracąc przy tym tłuszczu i kalorii na noc.

Wideo dnia

Melon Balls

Świeże melony to klasyczne zdrowe składniki przekąsek, częściowo ze względu na ich pozbawiony tłuszczu charakter i słodki smak. Wrzuć lekki sos sałatkowy do miski z mieszanym melonem, aby wzmocnić smak i nadać potrawę fantazyjny akcent. Spróbuj lekkiego dressingu z vinaigrette z ziołami na mieszanych kantalupach i melonowych kulach spadziowych lub lekkim vinaigrette z malinami nad kawałkami arbuza. Posyp kulki melona dowolnym sokiem owocowym, zamiast opatrunku, aby zwiększyć słodki melonowy posmak, taki jak sok z limonki dla cierpkiego smaku lub mango dla tropikalnego akcentu. Podawaj przekąski z wykałaczkami lub włócznią kilka kawałków na szaszłyki do kabobs owocowych.

Skórki z ziemniaków

Nie musisz ładować skórek ziemniaczanych z dodatkiem tłustych dodatków, aby przygotować smaczną przystawkę na kolację z homarem. Piec kilka dużych ziemniaków, dopóki wnętrze nie będzie miękkie, a skórki będą chrupiące. Pokrój ziemniaki na ćwiartki i zgarnij większość mięsa. Posyp skórki ulubioną mieszanką ziół i mgiełką za pomocą nieprzywierającego sprayu do gotowania. Ugotuj skórkę z ziemniaków na złoty kolor. Podawaj skórki na płasko lub z dipem o niskiej zawartości tłuszczu. Skórki mają niższą zawartość tłuszczu i węglowodanów niż większość zakąsek z ziemniaków, ale wciąż mają atrakcyjną chrupkę.

Szaszłyki z pomidorów

Przełóż na pomidory czereśniowe i niskotłuszczowy ser mozzarella, aby stworzyć zdrowe przekąski z włoskim akcentem. Pokrój ser na małe kostki i pokrój wierzch z pomidorków koktajlowych. Włóż kostkę serową między dwa pomidory czereśniowe z wykałaczką. Posyp mini-szpikulce lekkim włoskim dressingiem sałatkowym lub sosem z boku. Posyp skewers świeżą, posiekaną bazylią i pietruszką, jeśli nie zależy Ci na tłustym sosie sałatkowym. Używanie świeżych ziół zamiast dressingów zmniejsza kalorie i dostarcza aromatycznych składników odżywczych w przeciwieństwie do sztucznych aromatów.

Nadziewany seler

Wykorzystaj naturalny kształt kubka selera, aby stworzyć lekkie przekąski na kolację z owocami morza. Posmaruj pałeczkami mieszankę pokrojonego w kostkę jabłka i niskotłuszczowego twarogu, aby uzyskać wyjątkowo zdrowy przebieg, lub posmaruj każdy kij mieszaniną truskawkowej galaretki i niskotłuszczowego kremowego sera dla słodkiej przystawki.Nadziewaj każdą łodygę selera sałatką z kraba na kremową przekąskę lub łagodną salsę na przystawkę z odrobiną kopa. Seler jest bogaty w wodę i ma niską kaloryczność, więc przystawki są tak zdrowe, jak to, czego używasz do ich upychania.