Jaka jest różnica odżywcza między Acai i jagodami?

Jagody Acai zostały dubbingowane "super owoc", z mediami reklamującymi te jagody jako klucz do światowych problemów z utratą wagi i lekarstwem na szereg niekorzystnych warunków zdrowotnych. Pomimo tych twierdzeń naukowcy nie znaleźli rozstrzygających dowodów na te korzyści. Z drugiej strony wykazano, że jagody skutecznie zmniejszają aktywność wolnych rodników związanych z powszechnymi złymi warunkami zdrowotnymi. Jagody i jagody acai mają podobne właściwości przeciwutleniające i profile składników odżywczych, co pozwala ci się zastanawiać, które z nich powinny być naprawdę nazywane "super owocami".

Wideo dnia

Jagody

Jedna szklanka świeżych, surowych jagód zapewnia 84 kalorie, brak tłuszczu, 21 gramów węglowodanów i 1 gram białka. Węglowodany obejmują 4 gramy błonnika i 15 gramów cukru. Zawartość mikroelementów w 1 filiżance borówek jest bogata w dwie witaminy, które są uważane za cenne przeciwutleniacze, witaminy C i E, zapewniając odpowiednio 30 procent i 8 procent RDA. Jagody są bogate tylko w jeden mangan, co stanowi 20 procent RDA.

Jagody Acai

Jedna filiżanka egzotycznych jagód acai dostarcza 125 kalorii, 2. 4 gramy tłuszczu, 28,3 g węglowodanów i 0,8 grama białka. Podobnie jak jagody, jagody acai mają 4 gramy błonnika, ale zawierają nieco więcej cukru, z 20 8 gramami na filiżankę. Profil mikroelementów jagody acai jest bardzo bogaty, w tym 12,5% RDA dla witamin B12, B6, tiaminy i ryboflawiny oraz 25% RDA dla witaminy C. Zawartość minerałów, podobnie jak w przypadku borówek, jest ograniczona. Jagody Acai zawierają tylko 12,5% RDA kwasu foliowego.

Przeciwutleniacze w jagodach

Jagody, choć nie są uważane za "super owoce", są również bogate w antocyjanidyny. Badanie z 2005 r. W "Nutritional Neuroscience" pokazało przeciwutleniacze w jagodach, aby poprawić uczenie się i pamięć u szczurów. Wykazano również, że borówki są skuteczne w walce z wolnymi rodnikami związanymi z chorobami układu krążenia i wzrostem guza.

Przeciwutleniacze w jagodach Acai

Jagody Acai są uważane za super owoc. W 2006 r. "Journal of Agriculture and Food Chemistry" opublikował przegląd składu odżywczego jagód acai. Nauczyli się nie tylko podstawowych makro- i mikroelementów, ale odkryli również, że jagody acai zawierają znaczną część silnych przeciwutleniaczy znanych jako antocyjanidyny, proantocyjanidyny i flawonoidy. Ta kombinacja przeciwutleniaczy łączy jagody acai z możliwością wpływania na niekorzystne warunki zdrowotne, takie jak zapalenie stawów, rak, wysoki poziom cholesterolu, a nawet utrata masy ciała.Jednak obecnie nie ma żadnych rozstrzygających badań.