Jakie owoce mają wysoką zawartość fruktozy?

Naturalne cukry występujące w miodzie i owocach znane są jako fruktoza. Jeśli chodzi o poziom cukru we krwi i węglowodany, organizm nie reaguje inaczej niż fruktoza, która naturalnie występuje w owocach, niż w przypadku dodanych substancji słodzących, takich jak syrop kukurydziany. Jednak owoce oferują dodatkowe zalety błonnika i witamin antyoksydacyjnych, dzięki czemu są odżywczo lepsze niż "puste" skrobie, takie jak cukierki lub ciasto.

Wideo dnia

Owoce suszone

->

Suszone owoce mają na ogół bardzo wysoką zawartość fruktozy. Źródło zdjęcia: Hemera Technologies / AbleStock. com / Getty Images

Proces usuwania wody z owoców nie tylko koncentruje ich składniki odżywcze, ale także ich naturalną zawartość fruktozy. Niektóre suszone owoce są dobrym źródłem błonnika, potasu i żelaza. Witaminy, szczególnie witamina C, mogą być zmniejszone w procesie suszenia. Porcja dat z ½ kubka zawiera około 55 gramów fruktozy na porcję, podczas gdy ta sama ilość rodzynków zawiera około 42 gramów fruktozy; suszone żurawiny 40 gramów; i suszone śliwki, 30 gramów fruktozy.

Mango

->

Mango ma wysoką zawartość witamin C i A, jednak ma wysoką zawartość fruktozy. Źródło: Visage / Stockbyte / Getty Images

Mango znajduje się na pierwszym miejscu listy zawartości fruktozy w świeżych owocach, według danych USDA. Średnie mango zawiera około 30 gramów fruktozy. Mango są również bogate w witaminy C i A i są dobrym źródłem błonnika pokarmowego.

Plantains

->

Banany są bogatym źródłem błonnika i witamin C i A. Zdjęcie Źródło: NA / zdjęcia. com / Getty Images

Świeży, średni banan ma około 27 gram fruktozy w średniej wielkości bananowym owocu. Plantany są bogatym źródłem błonnika i witamin C i A, a także dostarczają trochę żelaza.

Winogrona

->

Winogrona dostarczają niewielkiej ilości żelaza i witaminy A. Photo Credit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

Czerwone lub zielone winogrona zawierają około 25 gramów fruktozy na filiżankę. Winogrona są również dobrym źródłem błonnika i są bogate w witaminę C. Zapewniają niewielką ilość żelaza i witaminy A.

Gruszki

->

Gruszki są bogate w błonnik i witaminę C. Źródło: Digital Vision. / Digital Vision / Getty Images

Średnia azjatycka gruszka ma 19 gramów fruktozy, podczas gdy zwykła gruszka zawiera 16 gramów fruktozy. Gruszki są bogate w błonnik i witaminę C.

Arbuz

->

Arbuzy nie są bogate w błonnik, ale są bogate w witaminy A i C. Źródło: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Jeden klin arbuza zawiera 18 gramów fruktozy na porcję.Arbuzy nie są bogate w błonnik, ale są bogate w witaminy A i C i dostarczają trochę żelaza.

Ananas

->

Ananas dostarcza prawie dobę witaminy C w każdej filiżance. Źródło: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

Jedna filiżanka ananasa zawiera około 15 gram fruktozy. Ananas zapewnia prawie dobę suplementacji witaminą C w każdej filiżance i jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego, a także dostarcza trochę wapnia i żelaza.

Banany i jabłka

->

Banany i jabłka są dobrym wyborem, ponieważ są niższe w zawartości fruktozy. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Te powszechne owoce zawierają od 14 do 16 gram fruktozy w średniej wielkości kawałku całego owocu. Banany są również dobrym źródłem błonnika, potasu i witaminy C, podczas gdy jabłka są również bogate w witaminę C i dostarczają trochę żelaza i witaminy A.

Jeżyny, jagody, maliny i truskawki

->

Jagody są bogatym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy. Photo Credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Z około 22 gramami fruktozy na filiżankę, jeżyny są najwyższe w fruktozie dla grupy jagód. Jagody mają 14 gramów na filiżankę. Maliny mają 6 gramów fruktozy, a truskawki 8 gramów fruktozy na filiżankę. Dzięki swojej jadalnej skórze i nasionom, jagody są bogatym źródłem błonnika, zwłaszcza jeżyn. Jagody są również bogate w witaminy przeciwutleniające.

Sugestie

->

Celuj w około 15 węglowodanów na 1 porcję owoców. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Dla osób chorych na cukrzycę Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne sugeruje wybór całych, konserwowanych lub suszonych owoców bez dodatku cukru lub ciężkich syropów i dążenie do porcji równej około 15 węglowodanom. Rozsądna porcja na ogół równa się jednemu małemu kawałkowi owocu, 2 łyżkom suszonych owoców lub ¾-filiżance serwującej jagody, świeże owoce lub niesłodzone owoce w puszkach.