Objawy nietolerancji i trawienia pomidora

Niezależnie od tego, czy lubisz podawać makaron z sosem, czy po prostu je jeść prosto z winorośli, pomidory są zdrowe owoce i bogate źródło witamin A i C, a także kwas foliowy. Zawierają również szeroką gamę korzystnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, w tym likopenu, kwasu foliowego, beta-karotenu i luteiny. Pomimo ich dobrych właściwości, niektórym ludziom trudno jest tolerować wyższe poziomy kwasów pomidorów i ich pochodnych.

Wideo dnia

V nietolerancji pomidora. Alergia

Alergie pokarmowe to nienormalna reakcja na pokarm, wywołany przez układ odpornościowy organizmu, podczas gdy nietolerancja jest często identyfikowana przez dyskomfort żołądkowy i cierpienie jelit. Pomidory są przyczyną zarówno alergii pokarmowych, jak i nietolerancji pokarmowej i mogą wywoływać wiele niespecyficznych reakcji.

U osób z alergią pokarmową na pomidory może wystąpić trudności w oddychaniu, obrzęk języka lub gardła i inne ciężkie objawy. Unikaj tego owocu przez cały czas, jeśli masz taką reakcję. Te przypadki ciężkich, potencjalnie zagrażających życiu reakcji alergicznych - znane jako wstrząs anafilaktyczny - wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej lub uprzednio zaleconego wstrzyknięcia adrenaliny. Objawy nietolerancji będą często mniej nasilone i mogą obejmować bóle głowy, biegunkę, pieczenie lub napięcie skóry lub objawy astmiczne.

Refluks kwaśny i zgaga

Dla niektórych osób wysoka zawartość kwasów w pomidorach może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, w tym refluks żołądkowy i niestrawność. Podczas tego refluksu kwas, kwas żołądkowy, który dotyka wyściółki przełyku, może wywoływać zgagę, znaną również jako niestrawność, nieprzyjemne uczucie pieczenia w środku klatki piersiowej. Według National Institutes of Health, refluks kwasu występuje, gdy zawartość żołądka płynie z powrotem do przełyku - rurki, która przenosi żywność i płyny z jamy ustnej.

GI Distress and Side Effects

Ci, którzy doświadczają wrażliwości na owoce mogą cierpieć z powodu problemów żołądkowych, w tym bólu żołądka, biegunki i skurczów brzucha. Te same skutki uboczne po jedzeniu pomidorów są często związane z innymi nietolerancjami pokarmowymi, takimi jak pszenica i nabiał. Przed całkowitym wykluczeniem pomidorów upewnij się, że są one winowajcą, przechowując dziennik żywności. Jeśli dziennik żywności nie rzuca światła na pochodzenie cierpienia, spróbuj wyciąć wszystkie pomidory i produkty oparte na pomidorach i powoli integruj je z powrotem do diety, a jednocześnie rejestrując swoje doświadczenie w zakresie GI. Może się okazać, że owoce cytrusowe lub nabiał powodują cierpienie.

Zmniejszyć dyskomfort

Jeśli pomidory są winne, należy podjąć kroki w celu złagodzenia objawów trawiennych.Planuj delektowanie się pomidorami wraz z innymi pokarmami, ponieważ zjedzenie ich na pusty żołądek może zwiększyć podrażnienie i stan zapalny. Lub przyjmuj leki dostępne bez recepty, aby zneutralizować kwaśne działanie produktów na bazie pomidorów wywołujących zgagę. Ponadto można żuć gumę bezpośrednio po jedzeniu, ponieważ wykazano, że łagodzi objawy refluksu żołądkowo-przełykowego. Jeśli przygotowujesz sos pomidorowy, jedną ze strategii zmniejszania zawartości kwasu jest włączenie około 1 5 łyżeczek sody oczyszczonej na każde dwie duże puszki obranych, posiekanych pomidorów. Soda oczyszczona pomaga zneutralizować kwas i złagodzić objawy trawienne.