Odżywianie Spaghetti Squash vs. Makaron

Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla makaronów o niskiej zawartości węglowodanów, spróbuj zastąpić spaghetti squash w swoim ulubionym przepisie na makaron. Ten squash ma swoją nazwę od długich splotów przypominających spaghetti, które tworzą się, gdy drapie się gotowanym mięsem widelcem. Zarówno makarony pszenne, jak i spaghetti squash oferują korzyści odżywcze. Zrozumienie ich profili żywieniowych może pomóc Ci wybrać, która opcja najlepiej pasuje do Twoich potrzeb żywieniowych.

Wideo dnia

Kalorie

Spaghetti do squasha ma znacznie mniej kalorii niż tradycyjny makaron. Jedna porcja gotowanego spaghetti squasha ma 42 kalorie, a 1 szklanka ugotowanego makaronu ma 221 kalorii. Jeśli stosujesz dietę niskokaloryczną, rozważ zastąpienie makaronu spaghetti squash. Dzięki temu możesz zaoszczędzić 180 kalorii na filiżankę.

Węglowodany

Węglowodany są głównym źródłem energii zużywanej przez twoje ciało. Są wchłaniane do organizmu jako glukoza, a następnie przekształcane w energię, która napędza funkcje fizyczne i metaboliczne.

Jedna filiżanka ugotowanego makaronu zawiera 42 gramy węglowodanów, co sprawia, że ​​jest to opcja o wysokiej energii, ale o wysokiej zawartości węglowodanów. Spaghetti squash zawiera 10 gramów węglowodanów na filiżankę. Jeśli masz cukrzycę lub stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów, wybór spaghetti na makaron może znacznie zmniejszyć spożycie węglowodanów.

Składniki odżywcze

Jedna filiżanka ugotowanego makaronu zawiera 8 gramów białka, 2. 5 gramów błonnika. Białko jest niezbędnym makroelementem, który pomaga wzmocnić siłę mięśni, podczas gdy włókno wspomaga układ trawienny.

Spaghetti do squasha ma wysoką zawartość wody. Jedna filiżanka gotowanego squasha zawiera 143 gramy wody. Pokarmy bogate w wodę mogą zwiększyć dzienne spożycie wody. Zwykle są one również mniej kaloryczne niż pokarmy o niewielkiej zawartości wody lub bez zawartości wody. Spaghetti squash jest również dobrym źródłem błonnika, z 2,2 gramami w 1 filiżance porcji. Spaghetti squash zawiera również beta-karoten, który może pomóc w poprawie zdrowia oczu i skóry, utrzymaniu silnego układu odpornościowego i może pomóc w zapobieganiu infekcji.

Przygotowanie

Zarówno makaron, jak i spaghetti squash są szybkie i proste w przygotowaniu. Makaron wymaga tylko garnka z wodą, wybranego makaronu i sitka. Włóż makaron we wrzącej wodzie i gotuj od 8 do 12 minut lub do czasu, aż stanie się twarda, a następnie odcedź.

Aby zmiksować spaghetti, zmniejsz o połowę squash. Zeskrob nasiona, a następnie piec w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 30 do 40 minut. Gdy squash jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie z nim, przeprowadź widelec przez ciało, aby utworzyć splot spaghetti.

Dołóż makaron lub spaghetti do squasha z marinarą, pesto lub oliwą z oliwek. Do potrawy dodaj ugotowane warzywa, mięso lub ser, aby zwiększyć jej odżywienie.