Sok głodny i zaparcia

Umiarkowany świeży sok może być pożywnym dodatkiem do diety. Jest to skoncentrowane źródło niezbędnych witamin, minerałów i substancji fitochemicznych, które mogą pomóc w spełnieniu zalecanego spożycia owoców i warzyw. Jednak w dłuższej perspektywie post na czczo nie jest zdrowym sposobem odżywiania. Jeśli pijesz tylko sok i nie jesz pełnowartościowych pokarmów, ryzykujesz brak wystarczającej ilości ważnych składników odżywczych, w tym błonnika, co może prowadzić do zaparć.

Wideo dnia

Fakty dotyczące soku z wiśni

Kiedy sokujesz owoce i warzywa, usuwasz miąższ lub "paszę objętościową". Błonnik jest niestrawny w twoim ciele, ale odgrywa ważną rolę w twoim zdrowiu. Całe średnie jabłko ma 4,4 grama błonnika, podczas gdy filiżanka soku jabłkowego ma tylko 0,5 grama. Niektóre soki zawierają nieco więcej błonnika - na przykład szklanka soku z marchwi ma 1,9 grama błonnika - ale nie na tyle, aby wytworzyć duze ułomności w codziennym zapotrzebowaniu na włókna i zapobiec negatywnym skutkom związanym z niskim włóknem wlot.

Korzyści z włókna

Twój organizm nie trawi błonnika, co oznacza, że ​​przemieszcza się przez układ żołądkowo-jelitowy w dużej mierze niezmieniony. Pomaga to w popychaniu pokarmu przez przewód pokarmowy, aby odpady mogły opuścić ciało. Włókno zwiększa również masę i miękkość stolca, aby ułatwić przejście. Ludzie, którzy nie spożywają wystarczającej ilości błonnika ryzykują zaparciem, które definiuje się jako trzy lub mniej wypróżnień w każdym tygodniu lub o stolcu, który jest trudny i trudny do przejścia.

Twoje codzienne potrzeby i źródła

Aby zapobiec zaparciom, powinieneś spożywać zbilansowaną dietę złożoną z pełnych pokarmów i starać się spełnić codzienne zalecane spożycie błonnika. Kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują dziennie 25 gramów błonnika, podczas gdy mężczyźni w tym samym wieku potrzebują 38 gramów. Kobiety i mężczyźni powyżej 50 roku życia potrzebują nieco mniej - odpowiednio 21 i 30 gramów. Jedz dużo świeżych owoców i warzyw oraz pełnoziarnistych, w tym pełnoziarnistych, brązowego ryżu i owsa, aby uzyskać wszystkie potrzebne włókna.

Inne wady soku

W dłuższej perspektywie picie wyłącznie soku wiąże się z ryzykiem niedoboru innych kluczowych składników odżywczych, takich jak białko i zdrowe tłuszcze. Potrzebujesz białka do wzrostu i utrzymania mięśni, a do funkcjonowania mózgu potrzebujesz zdrowych tłuszczy. Co więcej, sok owocowy jest skoncentrowanym źródłem cukru i kalorii. Średnie jabłko dostarcza 95 kalorii, a szklanka soku jabłkowego ma 114 kalorii. Chociaż nie wydaje się to dużą różnicą, kalorie mogą się z czasem sumować. Ponadto, ponieważ po prostu pijesz sok i nie zużywasz błonnika do napełniania, możesz czuć się niezadowolony, a to może spowodować więcej kalorii.