Czy istnieje ważność dla żywności o ujemnej kaloryczności?
Spisu treści:
Pojęcie żywności o ujemnej kaloryczności, lub pomysł, że spalasz więcej kalorii trawiących i metabolizujących pewne pokarmy niż te, które zawierają same potrawy, jest raczej mitem diety niż rzeczywistością. Mimo że niektóre pokarmy mogą zwiększyć twój metabolizm, inne przyczyniają się do tak małej ilości kalorii, że wymagają dodatkowej ilości kalorii do trawienia, dodatkowe spalone kalorie nie wystarczą, aby wpłynąć na wagę.
Wideo dnia
Tło
->
Żywność dostarcza kalorii potrzebnych do podtrzymywania pracy serca, oddychania płuc i funkcjonowania wszystkich innych układów organizmu, w tym trawienia. Jest to proces ciągły, więc to, co jesz na śniadanie, może skończyć się dawaniem energii potrzebnej do strawienia obiadu. Zasadniczo spalasz kalorie przez cały czas, w różnym tempie, w zależności od tego, do jakich kalorii są przyzwyczajone. Jeśli przestaniesz spalać kalorie, wszystkie funkcje twojego ciała również się zatrzymają. Ponieważ spalasz kalorie, nawet gdy nie jesz, nie można uwzględnić każdej kalorii ani wskazać, które kalorie, z których jedzenie jest używane do wykonywania określonej funkcji w twoim ciele.
Rodzaje
->
Rodzaje żywności często uważane za żywność o ujemnej kaloryczności obejmują seler, jabłka, brokuły, szparagi, grejpfruty, ogórki, kapustę, rzodkiewki i inne ostre potrawy oraz żywność zawierającą kofeinę. Zimne pokarmy, w tym zimna woda, są czasami nazywane pokarmami o ujemnej kaloryczności, ponieważ organizm spala dodatkowe kalorie, ogrzewając je podczas procesu trawienia.
Rozważania
->
Aby zrozumieć, dlaczego nie ma prawdziwej wiary w teorię, że żywność o obniżonej kaloryczności może być pomocą odchudzającą, pomaga zrozumieć, czym jest kaloria. Z definicji kaloria jest w rzeczywistości miarą ilości energii potrzebnej do wytworzenia ciepła. W odniesieniu do żywności, kalorii używa się do określenia ilości zmagazynowanej energii w konkretnej żywności. Jeśli jedzenie zawiera 50 kalorii, jest to potencjalna ilość energii zmagazynowanej w tej żywności. Żywność wysokokaloryczna ma więcej potencjalnej energii niż żywność niskokaloryczna. Woda ma zerową kaloryczność, a żywność zawierająca dużo wody ma bardzo niską kaloryczność, ale żadna żywność nie ma ujemnej wartości energetycznej.
Efekty
->
Kiedy twoje ciało używa kalorii do strawienia jedzenia, nazywane jest termicznym efektem jedzenia. W istocie 5 procent do 10 procent kalorii z każdej żywności jest używane do trawienia tego jedzenia. Na przykład, jeśli jabłko wnosi 75 kalorii do swojej diety, efekt termiczny tego jabłka wynosi od około 3 5 do 7 5 kalorii. To tyle kalorii, ile twoje ciało spali, żeby strawić jabłko. Jednak te kalorie niekoniecznie pochodzą od samego jabłka. Pochodzą one z pokarmów, które dostarczają organizmowi energię, zanim jeszcze ugryziesz się w jabłko.
Nieporozumienia
->
Kompletne plany odchudzania zostały wprowadzone na rynek w oparciu o koncepcję żywności o obniżonej kaloryczności, a poszukiwanie w Internecie przyniesie wiele witryn, które zawierają listę negatywnych kalorii. Prawdziwą wartością tych pokarmów jako żywności dietetycznej nie jest jednak ich ujemny stan kaloryczny - jest to ich niskokaloryczny status. Większość pokarmów o ujemnej wartości kalorii ma bardzo niską kaloryczność i dlatego można je jeść swobodnie w ramach każdego planu kontroli wagi.
