Czy odżywka jest lepsza od cukru?

Dalej i wybierz swój słodzik zgodnie z Twoje własne preferencje, ponieważ prawdopodobnie nie uzyskasz korzyści odżywczych, wybierając miód na cukier. Mimo, że miód wydaje się bardziej pożywny, zatrzymuje tak małą ilość witamin i minerałów, że musiałbyś spożywać niezdrową ilość, by czerpać korzyści. Porównując 1-łyżeczkowe porcje okazuje się, że ani miód, ani cukier nie dostarczają składników odżywczych.

Wideo dnia

Minerały w ilościach śladowych

Cukier granulowany przechodzi dalsze przetwarzanie w celu usunięcia wszystkich resztek pierwotnej rośliny. W rezultacie nie zatrzymuje żadnych składników odżywczych. Miód i brązowy cukier zawierają szereg składników odżywczych, ale tylko w dużej porcji. Na przykład oboje mają około 8 procent zalecanego dietetycznego dodatku żelaza i co najmniej 10 procent RDA dla miedzi w 1-filiżankowej porcji. Do czasu zmniejszenia dawki do 1 łyżeczki nie ma wymiernej ilości składników odżywczych.

Porównanie kalorii

Miód ma najwięcej kalorii, z 1 łyżeczką zawierającą 21 kalorii. Ta sama porcja granulowanego cukru ma 16 kalorii, podczas gdy brązowy cukier jest w tym samym zakresie z 17 kaloriami. W zależności od tego, jak ściśle oglądasz kalorie, różnica między cukrami a miodem w granicach 4- lub 5-kalorii może wydawać się nieistotna. Ale ważnym czynnikiem jest całkowita ilość cukru, którą dostajesz w jeden dzień ze wszystkich źródeł. Pamiętaj, że zarówno miód, jak i oba rodzaje cukru, są niczym więcej jak pustymi kaloriami, które szybko się kumulują, niezależnie od tego, czy wkładasz je do filiżanki herbaty, czy dodajesz do płatków śniadaniowych.

Węglowodany na energię

Jedyną potencjalną korzyścią, jakiej można oczekiwać od miodu, cukru w ​​proszku lub brązowego cukru, są węglowodany, ponieważ organizm może zużywać je na energię. Wszystkie ich kalorie pochodzą z węglowodanów, a węglowodany w 1 łyżeczce składają się wyłącznie z cukrów prostych. Wszystkie składają się z tych samych dwóch cukrów: glukozy i fruktozy. Jedyna różnica polega na tym, że granulowane i brązowe cukry są wytwarzane z sacharozy, która łączy razem glukozę i fruktozę. W miodzie dwa cukry pozostają oddzielone. Jedna łyżeczka miodu ma 6 gramów całkowitej ilości węglowodanów, cukier granulowany ma 4 gramy, a otrzymasz 4,5 grama z brązowego cukru.

Dodane zalecenia dotyczące cukru

Pomimo swojej reputacji jako zdrowszego środka słodzącego, miód należy do tej samej kategorii, co granulowany i brązowy cukier: wszystkie są dodatkiem cukrów. Tak jak sugeruje ich nazwa, cukry te dodawane są do żywności podczas przetwarzania, przygotowania lub przy stole. Jedyny sposób na sprawdzenie, czy kupowane produkty zawierają dodatek cukru, to sprawdzenie składników. Etykieta informacji o wartości odżywczej pokazuje całkowitą zawartość cukru, ale ta liczba zawiera dodatek cukru plus cukier naturalnie występujący w żywności.Kobiety powinny spożywać nie więcej niż 6 łyżeczek dodanego cukru dziennie, podczas gdy mężczyźni powinni ograniczyć dzienne spożycie do mniej niż 9 łyżeczek, według American Heart Association.