Czy jedzenie jednego posiłku dziennie jest zdrowe?

Jedz jeden duży posiłek dziennie, oszczędzasz czas, jest wygodny i możesz poczuć się jak uczta. Jednak nie jest to najzdrowszy sposób na dzielenie kalorii. Kiedy pościsz przez większą część dnia i jesz w tym samym czasie, narażasz się na ryzyko wahające się od podwyższonego poziomu cukru we krwi do długotrwałej otyłości.

Wideo dnia

Ciśnienie trawienne

Kiedy rozkładasz posiłki przez cały dzień, twój żołądek i układ trawienny nie muszą tak ciężko pracować. Jeśli jednak zjesz tylko jeden posiłek, zwiększy się nacisk na twój układ trawienny, aby pracował przez cały ten pokarm. Twoje serce musi pracować ciężej, aby wysłać krew do jelit, co z czasem może podnieść twój poziom ciśnienia krwi. Jeśli jesteś podatny na zgagę, duży posiłek zwiększa ryzyko wystąpienia refluksu żołądkowego.

Efekty naukowe

W badaniach klinicznych naukowcy odkryli, że jedzenie jednego posiłku dziennie ma negatywny wpływ na zdrowie w dłuższej perspektywie. W jednym z badań opublikowanym w 2007 r. W czasopiśmie "Metabolizm" osoby, które spożywały wszystkie swoje dzienne kalorie w jednym posiłku, osiągnęły wyższy poziom cukru we krwi i podwyższony poziom greliny, hormonu kontrolującego apetyt. Naukowcy doszli do wniosku, że z biegiem czasu jedzenie jednego posiłku dziennie może zwiększać ryzyko zachorowania na ciężkie choroby, takie jak cukrzyca, udar i choroby serca.

Jedzenie za dużo

Kiedy rezygnujesz z regularnych posiłków, wzrasta twój głód. Więc nawet jeśli masz większy dodatek kaloryczny podczas jednego posiłku, nadal możesz przejadać się. W niektórych przypadkach możesz przybrać na wadze w czasie, jedząc jeden posiłek dziennie, nawet jeśli spożywasz umiarkowaną liczbę kalorii. W badaniu opublikowanym w 2012 r. W "Journal of Circadian Rhythms" myszy, które zjadły tylko jeden duży posiłek dziennie, zyskały większą wagę podczas okresu badania niż myszy, które zjadły dwa posiłki dziennie, mimo że obie grupy miały taką samą całkowitą ilość jedzenie.

Inne efekty

Nie wszystkie skutki uboczne konsolidacji posiłków są fizyczne. Niektóre odnoszą się do twojego zdrowia psychicznego i mogą wpływać na twoją koncentrację i wyniki w nauce lub pracy. Według Evelyn Tribole, autora "Eating on the Run", ludzie, którzy konsekwentnie opuszczają regularne posiłki wolniej podejmują decyzje, wykonują mniej pracy i mają gorszą koncentrację. Ludzki mózg działa na glukozie, a zapasy glukozy trwają zwykle od czterech do sześciu godzin po zjedzeniu posiłku. Tak więc, jeśli pójdziesz dłużej niż to bez jedzenia na rzecz posiadania tylko jednego posiłku dziennie, twoje zdrowie psychiczne może cierpieć.