Jak upiec pieprze i cebulę w oliwie z oliwek i ocet balsamiczny

Pochodzący z Włoch ocet balsamiczny nadaje mocny i mocny aromat każdemu, do czego jest dodawany. Wytwarzany ze słodkich winogron w procesie, który nie różni się zbytnio od produkcji wina, ten aromatyczny dodatek do gotowania jest idealny do nadawania smaku warzywom, mięsem, a nawet owocom. Podczas gdy prawdziwy ocet balsamiczny zwiastuje tylko dwa regiony we Włoszech, komercyjny ocet balsamiczny jest często używany jako przyprawa do wielu potraw, od jaj po mięso. Pieczenie pieprzu i cebuli z octem balsamicznym i oliwą z oliwek wzmacnia naturalny smak warzyw, a jednocześnie jest stosunkowo mało kalorii i tłuszczu.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.

Krok 2

Wybierz papryki, które są jędrne i nie wykazują żadnych oznak uszkodzenia lub odbarwienia. Wybierz paprykę o różnych kolorach, aby nadać kolor kontrastowi z daniem, co sprawia, że ​​jest estetycznie atrakcyjna, choć nie jest to konieczne. Wybierz cebule, które są mocne i wolne od uszkodzeń.

Krok 3

Umyj papkę pod bieżącą wodą, używając papierowego ręcznika, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.

Krok 4

Odciąć nóżkę od papryki nożem i zeskrobać nasiona.

Krok 5

Pokrój paprykę na paski lub kawałki o grubości około 1/2 cala i umieść w naczyniu do pieczenia lub patelni.

Krok 6

Odetnij górną i dolną część cebuli i odetnij papierową warstwę zewnętrzną.

Krok 7

Pokrój cebule na kawałki o wielkości podobnej do papryki i dodaj je do naczynia do pieczenia lub patelni.

Krok 8

Mżawka 2-3 łyżki oliwy z oliwek i ocet balsamiczny na paprykach i cebuli.

Krok 9

Przyprawić paprykę i cebulę solą, pieprzem i tymiankiem, ewentualnie czosnkiem i rozmarynem.

Krok 10

Zamieszaj paprykę i cebulę wokół patelni drewnianą łyżką, aby równomiernie pokryć je olejem, octem i przyprawami.

Step 11

Umieść patelnię w piekarniku i pozwól im gotować przez 30 do 45 minut, mieszając paprykę i cebulę co 10 minut.

Krok 12

Wyjmij patelnię z piekarnika, gdy papryka jest miękka, a cebula jest półprzezroczysta. Natychmiast podawaj.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Ręczniki papierowe
• Nóż
• Patelnia lub naczynie do pieczenia
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Przyprawy
• Drewniana łyżka

Porady > Małe papryki i cebulę można przyciąć z łodyg i nasion oraz wyprażać w całości.