Jak zrobić żeberka w Crock-Pot w 4 godziny

Żeberka w garnku Crock-Pot z wilgotnym ogniem na delikatne mięso, które można kroić widelcem. Żebra z Crock-Pot wymagają niewiele czasu na przygotowanie i nie ogrzewają domu jak żeberka gotowane w piekarniku. Zapasowe żebra mają mało mięsa wokół kości, co utrudnia sprawdzenie wewnętrznej temperatury. Żebra są w bezpiecznej temperaturze, gdy mięso odsuwa się od kości, w około 160 stopniach Fahrenheita.

Wideo dnia

Krok 1

Wymieszaj ocet balsamiczny, sos Worcestershire, musztardę, brązowy cukier, chili w proszku, sól i pieprz w małej misce. Odstaw sos na bok.

Krok 2

Wytnij żebra na sekcje trzech żeber ostrym nożem, aby przyspieszyć czas gotowania z większą powierzchnią mięsa.

Krok 3

Wlej oliwa z oliwek na dużą patelnię i podgrzej ją na średnim poziomie. Umieść sekcje żebra na patelni i brązuj ​​mięso przez dwie minuty. Odwróć żebra szczypcami i brązuj ​​drugą stroną przez dodatkowe dwie minuty.

Krok 4

Wyjmij żebra z patelni za pomocą szczypiec i włóż jedną warstwę na spód Crock-Pot. Szczotkuj żeberka obficie sosem. Powtarzaj z każdą warstwą, aż wszystkie żeberka znajdą się w doniczce. Wlać pozostały sos na wierzch żeber.

Krok 5

Przykryj Crock-Pot i ustaw go w pozycji "Wysoka". Gotuj żeberka przez cztery godziny lub dopóki mięso nie spadnie z kości.

Krok 6

Sprawdź wewnętrzną temperaturę w grubym obszarze jednego żebra, aby sprawdzić, czy wynosi ona 160 stopni Fahrenheita.

Krok 7

Usuń żeberka z talerza. Zrób dodatkowy sos do podania z żeberkami.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki brązowej musztardy
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka soli < 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 kg frytek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Duża patelnia
• Szczypce
• Wskazówki

Zastąp sosne składniki ulubionym sosem barbecue w butelkach.