Jak gotować nadziewane udka z kurczaka w piecu

Spisu treści:

Wideo dnia
Rzeczy, które będą potrzebne
Wskazówki
Ostrzeżenia

Smażenie udek z kurczaka z serem, ziołami i innymi składnikami tworzy wilgotne, soczyste danie, które smakuje w każdym kęsie. Niektórzy rzeźnicy i sklep spożywczy sprzedają wypchane udka z kurczaka, ale można łatwo stworzyć własną wersję w domu, aby dopasować je do własnych upodobań. Jeśli robisz własne, poszukaj bez kości uda; do tej potrawy nadają się zarówno skin-on, jak i skinless. Szynka, szpinak, ser feta, parmezan i aromaty, takie jak skórka z cytryny, świeże zioła i czosnek, to doskonałe opcje do farszu ud kurczaka. Niezależnie od tego, czy używasz sklepu kupionego lub w wersji domowej, wypchane udka z kurczaka gotują bez wysiłku w piekarniku w około 40 minut.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

Krok 2

Ułóż wypchane udka z kurczaka, stroną spiekaną w dół, w naczyniu do pieczenia lub oprawionej blachy do pieczenia. Ułóż naczynie folią aluminiową lub pergaminem, aby ułatwić czyszczenie, jeśli chcesz.

Krok 3

Umieścić kurczaka w piekarniku i piec bez przykrycia, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F, około 40 minut. Pozwól kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed podaniem.

Rzeczy, które będą potrzebne

Naczynie lub taca do pieczenia
Folia aluminiowa lub papier pergaminowy

Wskazówki

Jeśli używasz uderzeń skóropodobnych, możesz zrumienić kurczaka, stroną ze skórą w dół na lekko naoliwionej patelni na średnim ogniu przed pieczeniem w piekarniku. Ta szybka wycieczka na patelni tworzy uroczo chrupiącą skórę. Możesz przygotować nadziewane uda kurczaka dzień wcześniej, aby ograniczyć pracę przed kolacją. Przechowuj kurczaka w lodówce i pozwól im odpocząć w temperaturze pokojowej na około 30 minut przed pieczeniem.