Jak gotować stek i krewetki na patelni

Bardzo popularnym mięsem jest stek i krewetki. Jest tak popularny, że szczyci się swoim własnym przydomkiem surfowania i torfu. Jeśli wybierzesz chude połączenie steku z parą krewetkową, możesz stworzyć smaczną i zdrową przystawkę pełną smaku i niską ogólną ilość kalorii i tłuszczu. Najdłuższy kawałek steku to stek z polędwicy, zawierający bardzo mało tłuszczu i kalorii na porcję. Porcja krewetki zawiera tylko 1 g tłuszczu i mniej niż 25 kalorii.

Wideo dnia

Przygotowanie

Krok 1

Pozwól stekowi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed gotowaniem, aby zapewnić równomierny czas gotowania.

Krok 2

Usuń głowę krewetki, jeśli nadal jest przymocowana.

Krok 3

Zdejmij skorupę z krewetek, zaczynając od końca głowy. Jeśli chcesz, zostaw ogona do celów prezentacji.

Krok 4

Używaj bardzo ostrego noża do cięcia wzdłuż tylnej części krewetki, około 1/4 cala, aby odsłonić brązową żyłę.

Krok 5

Wyjmij żyły i odłóż krewetki na bok do czasu gotowania.

Stek

Krok 1

Przetrzyj mięso na zewnątrz oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami do wyboru. Czosnek w proszku, proszek cebulowy, kminek i proszek chili uzupełniają smak stka.

Etap 2

Podgrzej oliwę z patelni na średnim poziomie.

Krok 3

Umieść stek na patelni i gotuj przez 5 minut z każdej strony dla średnio rzadkich.

Krok 4

Ustaw stek na bok podczas gotowania krewetki.

Krewetki

Krok 1

Wlać krewetki do gorącej patelni, z której właśnie wyjęto swój stek.

Krok 2

Posyp krewetki odrobiną soli i pieprzu.

Krok 3

Gotuj krewetki przez 2 lub 3 minuty lub aż zmieni kolor na różowy. Usuń, gdy tylko zmieni kolor na różowy, aby uniknąć przypalenia.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• 1 funtowa polędwica
• 10 to12 świeżych krewetek
• Ostry nóż
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
• Przyprawy
• Skillet

Porady

• Podawaj stek i krewetki z przyprawionymi warzywami gotowanymi na parze lub kuskus z pszenicy, aby uzyskać zdrowy i zdrowy posiłek.

Ostrzeżenia

• Nigdy nie kupuj ani nie gotuj krewetek, które mają zapach amoniaku, aby uniknąć poważnych chorób.