Jak gotować suwaki na skillecie

Dla miłośników hamburgerów, suwaki są jak odrobina nieba w twojej dłoni, która wkrótce stanie się rajem w twoich ustach. Idealne jako przekąska lub posiłek, jedzą ulubione danie, ulubione gorące i zimne napoje - a nawet kieliszek wina. Gotowanie ich dokładnie na tej samej patelni z pokrojoną w plasterki cebulką zapewnia, że ​​są one zarówno wilgotne, jak i przepyszne. Pokryty roztopionym serem i umieszczony pomiędzy połówkami rozgrzanej do połowy bułki, suwaki z pewnością staną się ulubieńcem rodziny.

Wideo dnia

Krok 1

Przypraw mieloną wołowinę solą, do smaku i wstępnie przygotuj żądaną liczbę bułeczek o rozmiarze 2. 5 uncji. Potnij jedną lub więcej całych cebul w cienkie plasterki. Jeśli rolki obiadowe nie są wstępnie przycięte, podziel je na pół poziomo.

Krok 2

Rozgrzej patelnię przez 10 minut na średnim i wysokim ogniu. Olej można lekko naoliwiać olejem o wysokiej temperaturze dymu, np. Szafranowym lub z orzeszków ziemnych, jeśli jest to pożądane. Ale jak grill, bardzo gorąca, przyprawiona patelnia nie wymaga oleju podczas gotowania tłustego mięsa. Połóż na patelni tyle patyczków, ile zmieści się bez dotykania lub stłoczenia. Najlepiej pokroić obficie pokrojoną w plasterki cebulę.

Krok 3

Przykryj patelnię i pozwól jej zawartości gotować przez dwie do trzech minut lub do momentu, gdy zwęglona skorupa utworzy się na dole pasztecików, a górny kolor stanie się jasnobrązowy.

Krok 4

Za pomocą szpatułki zetrzyj cebulę na placki. Odwróć kotlety i cebulę, aby cebula znalazła się teraz na dnie.

Krok 5

Na wierzchu zamieniony pasztecik z serem amerykańskim, a następnie obie połówki bułki, ułożone jeden na drugim, z górną połową, ściętą do dołu. Dodaj odrobinę bulionu wołowego na patelnię. Przykryj i gotuj suwaki przez dodatkowe dwie do trzech minut.

Krok 6

Gdy patties będą gotowane, wsuń szpachelkę pod każdy stos cebuli, burgera, sera i rolki i ostrożnie wyjmij stos z patelni. Ręką ułóż górną rolkę do połowy z ułożonego na stosie stosu na talerzu i ułóż resztę suwaka na wierzchu.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Żeliwne patelnie
• Pokrywka skórki
• Łopatka
• Uchwyt na garnek
• Mielona wołowina
• Sól
• Olej z krokosza barwierskiego lub orzeszki arachidowe (opcjonalnie) > Biała lub żółta cebula
• Amerykańskie plasterki sera
• Rosół wołowy
• Ziemniaczane bułeczki
• Porady

Doprowadź mięso do temperatury pokojowej przed gotowaniem. Aby uzyskać bardziej egzotyczny smak, można zastąpić wino bulionem wołowym i czosnkiem w proszku lub dodatkowo do soli.

• Ostrzeżenia

Podczas posługiwania się patelni użyj bardzo grubego uchwytu do garnka lub dobrej rękawicy kuchennej. Będzie gorąco.