Jak gotować bezskrzydły łosoś

Łosoś jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także pełen ważnych składników odżywczych. Duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 są prawdopodobnie najkorzystniejszą jakością. Te zdrowe tłuszcze zmniejszają stan zapalny, poprawiają cholesterol i zmniejszają krzepliwość krwi. Są tak dobre dla ciebie, że dietetycy z American Heart Association zalecają jedzenie tłustych ryb, takich jak łosoś, co najmniej 2 razy w tygodniu. Łosoś bez skóry wymaga niewielkiej ilości przypraw i dobrze gotuje przy użyciu wielu metod.

Wideo dnia

Pieczenie

Krok 1

->

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Pokryj naczynie do pieczenia nieklejącym sprayem do gotowania.

Krok 2

->

Przypraw łososia. Aby uzyskać prostą przyprawę, posyp ją każdą porcją soli i pieprzu. Innymi przyprawami, które dobrze łączą się z łososiem, są koperkowe zioła, czosnek, pietruszka i estragon.

Krok 3

->

Umieść łososia w naczyniu do pieczenia. Przenieść naczynie do piekarnika i gotować przez około 15 minut lub do momentu, aż się ugotuje. Łosoś jest wykonywany, gdy ryba łatwo zrywa widelcem.

Sauteeing

Krok 1

->

Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.

Krok 2

->

Przypraw łososia według preferencji smakowych.

Krok 3

->

Przełóż łososia na patelnię. Gotuj rybę przez około trzy minuty lub do momentu, aż dno będzie lekko rumiane i chrupiące.

Krok 4

->

Użyj łopatki, aby delikatnie obrócić rybę. Kontynuuj gotowanie przez około trzy minuty lub do momentu, aż łosoś zostanie ugotowany.

Grillowanie

Krok 1

->

Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.

Krok 2

->

Marynować łososia. Aby uzyskać azjatycki smak, wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, musztardę Dijon i czosnek mielony. Inne marynaty z łososia mogą obejmować miód, chrzan, sok z cytryny, ocet sherry i suche zioła. Namoczyć łososia w zalewie, w lodówce, przez dziesięć minut.

Krok 3

->

Przełóż łososia na grill. Gotować ryby przez około trzy minuty lub do momentu, gdy dno lekko się zarumieni.

Krok 4

->

Użyj szczypiec, aby delikatnie obrócić rybę. Gotuj przez dodatkowe dwie minuty lub do czasu, aż się ugotuje.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Niestały spray do gotowania
• Naczynie do pieczenia
• Przyprawy do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Patelnia
• Marynata
• Szczypce

Ostrzeżenia < Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że łosoś jest w pełni ugotowany.Wytyczne amerykańskiego Departamentu Rolnictwa dotyczące bezpiecznej obsługi żywności zalecają gotowanie ryb do wewnętrznej temperatury 145 stopni Fahrenheita.