Jak ugotować mrożone krewetki na patelni

Ponieważ krewetki są bardzo łatwo psujące się, często sprzedaje się je w dużych workach. Krewetki rozmrażają się szybko podczas gotowania i zachowują swój smak. Kup wymyślone zamrożone krewetki, jeśli chcesz je ugotować bez uprzedniego rozmrożenia. W przeciwnym razie rozmroź krewetki i sam przygotuj je przed gotowaniem. Torebki z zamrożonymi krewetkami są oznaczone zgodnie z liczbą krewetek w 1 funtu. Duże krewetki są oznaczone jako 20 krewetek za funt. Nadają się one do przepisów na dania główne. Użyj krewetek oznaczonych jako 60 krewetek za funt na zapiekanki i makarony. Oszczędź krewetki z etykietą 90 krewetek za funt na sałatki lub zupy.

Wideo dnia

Saute

Krok 1

->

Umieść zamrożone krewetki w durszlaku i przepłucz je zimną wodą. To spowoduje rozmrożenie krewetek i usunięcie kryształków lodu przed gotowaniem. Pokrój krewetki na sucho papierowym ręcznikiem.

Krok 2

->

Podgrzej 1 łyżkę masła lub oliwy z oliwek na patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 3 do 5 minut, często mieszając.

Krok 3

->

Zdejmij krewetki z ognia, kiedy zrobią się różowe. Przegotowanie krewetki powoduje, że stają się gumowate.

Gotowanie

Krok 1

->

Podgrzać garnek wody na dużym ogniu do wrzenia. Dodaj krewetki bezpośrednio do wody. Nie ma potrzeby spuszczania i suszenia krewetek w durszlaku.

Krok 2

->

Gotuj krewetki tylko przez 1 do 2 minut lub aż zmieni kolor na różowy. Unikaj nadmiernego pieczenia.

Krok 3

->

Odcedź krewetki w durszlaku i podawaj. Połóż krewetki na lodzie, jeśli masz zamiar podawać to na zimno.

Gotowanie na parze

Krok 1

->

Napełnij do połowy rondel wodą i podgrzej na średnim do wysokiego poziomie.

Krok 2

->

Umieść zamrożone krewetki w koszyku do gotowania na parze i umieść kosz w rondlu. Wymień pokrywę.

Krok 3

->

Gotuj od 2 do 4 minut lub do momentu, aż krewetki staną się różowe. Usuń krewetki i podawaj na ciepło.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Durszlak
• Ręczniki papierowe
• Patelnia
• 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
• Łyżka
• Garnek
• Rondel
• Kosz na parze

Wskazówki

• W przypadku tradycyjnego południowego krewetka gotuj, dodaj do wrzącej wody marchew, seler, cebulę, cytryny i przyprawy. Gdy smażymy krewetki, dodaj sok z cytryny, pietruszkę, czosnek, sól i pieprz, aby zrobić krewetki krewetki.