Jak gotować ryby w wolnej kuchence

Kluczem do gotowania ryb w powolnym piecu bez konieczności zapachu domu jak owoce morza jest owinięcie ryby w folię. Zasadniczo piekłeś ryby w powolnym piecu, a folia łapie nie tylko zapachy, ale także wilgoć i przyprawy, pozostawiając ci delikatne, kruche danie. Ryby nie wymagają długiego gotowania w powolnym piekarniku, więc nie można go włączyć i piec przez cały dzień, ale można skupić się na przygotowywaniu przystawek i deseru, podczas gdy owoce morza gotują.

Wideo dnia

Krok 1

Pokrój rybę na kawałki wielkości talii kart.

Krok 2

Wytnij kawałek folii aluminiowej na tyle duży, aby całkowicie owinąć jeden z kawałków ryby. Połóż folię płasko na blacie.

Krok 3

Lekko solimy i pieprzymy obie strony kawałka ryby. Połóż go na środku folii aluminiowej.

Krok 4

Ułóż rybę dwoma plasterkami cytryny.

Krok 5

Złóż górną i dolną krawędź folii razem i zaciśnij je, aby utworzyć luźny pakiet folii. Delikatnie złożyć końce w górę i zaciśnij, aby zapobiec wyciekom.

Krok 6

Powtórz kroki od 2 do 5, aby owinąć wszystkie ryby. Układaj folie w powolnym naczyniu.

Krok 7

Przykryj powolną kuchenkę i gotuj ryby na niskim poziomie przez 3 godziny. Rozpakuj jedną z paczek i delikatnie przetestuj rybę widelcem. Jeśli jest nieprzejrzysty i łatwo się brudzi, to ryba jest już gotowa. Jeśli nie będzie łatwo łuszczył się, gotuj paczki przez kolejną godzinę.

Rzeczy, które będą potrzebne

• 2 funty ulubionych filetów rybnych
• Folia aluminiowa
• Sól i pieprz
• 1 cytryna, pokrojona w cienkie kliny

Porady

• Zamień plasterki cytryny z plasterkami limonki i dodać lekką posypkę kolendry do każdej paczki dla ryb z meksykańskim sprytem. Wybierz grubsze kawałki ryb, aby uzyskać najlepsze wyniki.