Jak gotować żeberka na grillu George Foreman

Od 1994 r. Były mistrz świata w boksie bokserskim George Foreman wprowadził na rynek linię elektrycznych grilli to obietnica zmniejszenia zawartości tłuszczu w różnych mięsach. Podczas gdy grille George Foreman są idealne do gotowania mięsa, takiego jak kurczak i stek, żebra z żeberka potrzebują więcej pomocy niż sam George może zaoferować. Tylne żebra dziecka, które są pobierane ze szczytu klatki piersiowej między kręgosłupem a żebrem zapasowym, są twardymi nacięciami, które są pokryte tkankami łącznymi i wymagają, aby wilgotna metoda powolnego gotowania stała się delikatna. Aby uzyskać pożądaną czułość, gotuj żeberka na płycie i wykończ je na George Foreman.

Wideo dnia

Krok 1

->

Ułóż boczne żebra dziecka w jednej warstwie w dużym rondlu. Dodaj tyle wody, rosołu, wina lub piwa, aby przykryć żebra.

Krok 2

->

Przykryj rondel szczelnie przylegającą pokrywką i gotuj żeberka na kuchence na średnim ogniu przez 35 do 40 minut. Wyjmij żebra z powrotem z rondla i pozwól im ostygnąć.

Krok 3

->

Marynować żeberka w szklanym naczyniu do pieczenia w lodówce przez 4 do 24 godzin. Użyj kwaśnej marynaty, aby pomóc zmiękczyć żebra dziecka; wino, soki cytrusowe, sok ananasowy, maślanka i marynaty na bazie jogurtu to dobry wybór.

Krok 4

->

Wyjmij żeberka dziecka z lodówki na 1 godzinę przed gotowaniem, aby umożliwić im osiągnięcie temperatury pokojowej. Wyjmij żeberka z marynaty i wysusz je papierowymi ręcznikami; odrzucić pozostałą marynatę. Przyprawiamy żeberka dodatkowymi ziołami i przyprawami, jeśli jest taka potrzeba.

Krok 5

->

Podłącz grill George Foreman do gniazdka elektrycznego i poczekaj, aż się nagrzeje. Obserwuj wskaźnik świetlny z przodu grilla, aby określić, kiedy jest gotowy.

Krok 6

->

Spryskaj grill George Foreman za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania i dodaj żeberka. Zamknij pokrywkę grilla i gotuj żebra dziecka przez 7 do 10 minut lub aż osiągną minimalną temperaturę wewnętrzną 165 stopni F.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Duży rondel z pokrywką
• Woda, bulion, Wino lub piwo
• Kwaśna marynata
• Szklane naczynie do pieczenia
• Ręczniki papierowe
• Zioła i przyprawy do smaku
• Niezmywalny spray do gotowania
• Natychmiastowy odczyt termometru do mięsa

Porady

• Użyj natychmiastowy odczyt termometru do mięsa, aby przetestować tylne żeberka pod kątem stanu. Włóż termometr do środka mięsistej części żebra, aby zapewnić dokładny odczyt.

Ostrzeżenia

• Uważaj na duże ilości sodu, cukru i konserwantów w zakupionych w sklepie bulionach i marynatach.Wybierz opcje o niskiej zawartości sodu, o niskiej zawartości cukru i naturalne, jeśli są dostępne.