Jak porównać niezdrowe jedzenie z zdrową żywnością

Niektóre rzeczy po prostu krzyczą niezdrowe jedzenie. Znasz podwójne nadziewane czekoladowe ciasteczka, a paluszki z serem, które poplamią twoje pomarańczowe palce, nie są dla ciebie dobre. Ale nie zawsze jest tak oczywiste, aby zidentyfikować zdrowszą żywność. To wymaga trochę pracy dochodzeniowej. Porównywanie śmieciowego jedzenia ze zdrową żywnością oznacza czytanie i rozumienie etykiet żywieniowych, identyfikowanie składników i myślenie o przygotowywaniu żywności.

Wideo dnia

Krok 1

Czytaj etykietę odżywiania od góry do dołu.

Krok 2

Popatrz na liczbę kalorii na porcję i sprawdź liczbę kalorii z tłuszczu. Niezdrowe jedzenie zwykle zapewnia dużą liczbę kalorii na porcję, przy czym większość kalorii pochodzi z tłuszczu. Zdrowa żywność powinna zawierać mało kalorii, a szczególnie mało kalorii z tłuszczu. Na diecie 2 000 kalorii należy spożywać mniej niż 65 gramów tłuszczu dziennie.

Krok 3

Przeanalizuj rodzaje tłuszczu zawartego w żywności. Niezdrowe jedzenie jest zazwyczaj wysokie w złych typach tłuszczów - trans i nasyconych. American Heart Association zaleca spożywanie mniej niż 1 procent całkowitego tłuszczu trans z kalorii lub mniej niż 2 gramy tłuszczu trans dziennie, jeśli masz codzienną dietę o 2 000 kalorii. Mniej niż 20 gramów lub 10 procent całkowitej ilości kalorii powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych. Zdrowa żywność ma niewiele lub nie ma trans i tłuszczów nasyconych.

Krok 4

Zbadaj ilość cholesterolu i sodu w żywności. W codziennej diecie 2 000 kalorii należy spożywać mniej niż 300 miligramów cholesterolu i 2, 400 mg sodu. Im wyższe liczby, tym bardziej prawdopodobne jest, że jest to fast food.

Krok 5

Odczytaj procentowe dzienne wartości błonnika pokarmowego, witaminy C, witaminy A, wapnia i żelaza. Są to dobre składniki odżywcze, często nieobecne lub o niskiej zawartości żywności niezdrowej - mniej niż 5 procent zalecanej wartości dziennej dla tej substancji odżywczej uważa się za niską. Aby pokarm był bogaty w składniki odżywcze, musi zapewniać co najmniej 20 procent zalecanej dziennej wartości odżywczej.

Krok 6

Weź pod uwagę ogólną zawartość składników pokarmowych, takich jak błonnik, wapń, żelazo i witaminy A i C. Zdrowa żywność nie musi być wysoka we wszystkich tych składnikach odżywczych. Na przykład pomarańcza dostarcza 130 procent dziennej wartości witaminy C, ale ma tylko 2 procent dziennej wartości witaminy A i żadnego żelaza. Niektóre zdrowe pokarmy dostarczają wielu składników odżywczych, podczas gdy inne dostarczają mniejszych ilości różnych składników odżywczych.

Krok 7

Sprawdź zawartość cukru i porównaj z listą składników żywności. Żywność, taka jak owoce, ma naturalnie występujące cukry, a naturalnie występujące cukry nie pojawiają się na liście składników. Śmietany często zawierają dużą ilość dodanego cukru, który można zobaczyć na różnych warunkach, w tym cukier, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, syrop kukurydziany, maltoza, dekstroza, sacharoza, miód, syrop klonowy i koncentrat soku owocowego.

Krok 8

Przeczytaj listę składników. Kolejność składników na liście wskazuje, ile jest w produkcie. Pierwszy składnik stanowi stosunkowo dużą część produktu, drugi wymieniony składnik jest drugim pod względem ilości i tak dalej. Jeśli widzisz cukier, sól lub tłuszcz jako jeden z pierwszych składników, jest to jeden z głównych składników w żywności. Niezdrowe jedzenie jest często wysokie we wszystkich trzech.

Wskazówki

• Kiedy jesz, rozważ jedzenie. Niezdrowe jedzenie jest często smażone lub zanurzane w cieście. Jednak zdrowsze opcje mogą być pieczone lub grillowane. Zdrowe jedzenie zdrowe, ograniczając to, co do niego dodajesz. Zdrowa sałatka staje się bogata w tłuszcz, gdy np. Utonął w sosie sałatkowym. Makarony i warzywa są świetne, ale kremowy sos wylany na wierzch jest prawdopodobnie bogaty w tłuszcz i sód. Mayo, kwaśna śmietana i ser dodają jeszcze więcej kalorii i tłuszczu.