Jak upiec kurczaka z mąką migdałową

Od 2011 r. coraz więcej osób próbuje zmniejszyć spożycie glutenu, związku wytwarzanego z białek gliadyny i glutenina, która znajduje się w produktach zawierających pszenicę, donosi Fox News. Dla osób stosujących dietę bezglutenową mąka pszenna jest niedostępna. W rezultacie wielu przeszło na używanie posiłku migdałowego jako substytutu w gotowaniu i pieczeniu. Mączka migdałowa może być nawet używana do powlekania mięsa, na przykład do pieczenia kurczaka do pieczenia. Mączka z migdałów nadaje kurczakowi lekko orzechowy smak, który jest przyjemnym kontrastem do soczystego kurczaka.

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Spryskaj formę do pieczenia sprayem do gotowania, aby kurczak nie przylgnął do patelni.

Krok 2

Pęknij 2 jajka do miski i mieszaj je za pomocą piany drucianej. Wlać 1 szklankę migdałowego posiłku do innej miski i połączyć z 1 łyżeczką soli.

Krok 3

Odsłoń bez kości, bez skóry pierś z kurczaka na jajka, następnie mieszankę z migdałami.

Krok 4

Umieść powlekane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia i włóż szalkę do piekarnika. Piec piersi z kurczaka przez 45 minut.

Krok 5

Włóż termometr do szybkiego czytania do mięsistej części piersi kurczaka. Gdy kurczak będzie gotowy, zarejestruje 160 stopni Fahrenheita. Większe piersi z kurczaka będą potrzebowały więcej czasu na gotowanie.

Krok 6

Odstaw piersi z kurczaka na 5 minut przed podaniem. Okres spoczynku daje czas na schłodzenie wystarczająco, aby wchłonąć gorące soki, uniemożliwiając ich wysypanie na płytkę.

Krok 7

Podawać gorące piersi z kurczaka.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Płyta do pieczenia
• Spray do gotowania
• 2 jajka
• 2 miski
• Mieszadło do ubijania
• 1 filiżanka mąki migdałowej
• 1 łyżeczka soli
• 4 piersi bez kości bez skóry, bez skóry
• Termometr z odczytem natychmiastowym