Jak piec pierś z kurczaka do rozdrobnienia

Rozdrobnione mięso z kurczaka jest przydatne do sałatek i kanapek, burritos i enchilad, dodatków do pizzy, obfitych potów, pieczone dania z makaronu i szybkie zupy. Użyj 100-procentowego białego mięsa, a Twój rozdrobniony kurczak będzie również miał niską zawartość tłuszczu i kalorii. Piersi z kurczaka można po prostu upiec w piekarniku, przygotowując się do rozdrabniania, ale ważne jest, aby nie rozgotować piersi kurczaka. Suche mięso z piersi nie będzie miało takiej soczystej, rozkładanej tekstury, która jest niezbędna dla dobrego rozdrobnionego kurczaka.

Wideo dnia

Krok 1

->

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

Krok 2

->

Ułóż piersi z kurczaka na blasze do pieczenia. Pozostaw trochę miejsca między kawałkami, aby nie były zatłoczone, użyj wielu arkuszy do pieczenia lub potraw, jeśli to konieczne. Jeśli używasz piersi z kurczaka na skórze, połóż je skórką do góry.

Krok 3

->

Skrop oliwą z oliwek na piersi kurczaka, a następnie posyp je solą i pieprzem. Pocierać olej i przyprawy po obu stronach piersi rękami. Umyć ręce gorącą wodą z mydłem.

Krok 4

->

Umieścić blachę do pieczenia lub naczynie w piekarniku i ustawić czas na 35 minut. Pozostaw kurczaka w spokoju podczas pieczenia. Nie ma potrzeby obracania ani rozkruszania sztuk; po prostu zaczekaj, aż zegar się wyłączy.

Krok 5

->

Włożyć termometr do mięsa do najgrubszej części największej piersi kurczaka. Jeśli używasz piersi z kośćmi, nie pozwól, aby punkt dotykał kości. Kurczak jest gotowy, jeśli temperatura wynosi 165 stopni F lub więcej. Jeśli nie jest jeszcze gotowy, włóż go z powrotem do piekarnika na kolejne pięć do 10 minut, a następnie sprawdź ponownie. Jeśli nie masz termometru do mięsa, przebij najgrubszą część największej piersi kurczaka ostrym nożem. Jeśli soki są czyste i są złote, a nie różowe, kurczak jest gotowy.

Krok 6

->

Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw go w spokoju przez co najmniej 15 minut. Zdejmij i wyrzuć skórę, jeśli użyłeś skóry na piersi, przed rozdrobnieniem kurczaka.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Arkusz do pieczenia
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz
• Czasomierz
• Rękawice do pieczenia
• Termometr do mięsa lub ostry nóż

Porady

• Pozwól mrożonym piersiom kurczaka całkowicie rozmrozić przed ich upieczeniem. Mniejsze, pozbawione skóry piersi i polędwiczki kurczaka gotują się szybciej, więc przetestuj je po około 20 minutach. Używaj wyrzuconych kości z kurczaka do robienia zapasów, zamiast po prostu je wyrzucać.

Ostrzeżenia

• Dokładnie umyj narzędzia i sprzęt kuchenny, które miały styczność z surowym kurczakiem, używając gorącej wody z mydłem.