Proces spalania tłuszczu
Spisu treści:
Początkowe uwalnianie z tkanek
Podczas ćwiczeń tłuszcz przechowywany w tkankach tłuszczowych i włóknach mięśniowych rozkłada się na kwasy tłuszczowe i glicerol, podstawowe związki kwasów tłuszczowych. Następnie są uwalniane do krwioobiegu, aby mogły zostać pobrane przez komórki mięśniowe, gdzie kwasy tłuszczowe są transportowane do mitochondriów komórki w celu wytworzenia ATP (trifosforanu adenozyny), wysokoenergetycznego związku, którego wszystkie komórki zużywają do wytworzenia energii. Glicerol jest transportowany do cytozolu komórki i łączy się z glukozą w procesie glikolizy (rozpadu glukozy) w celu wygenerowania kilku ATP i pirogronianu. Ten ostatni związek jest katalizatorem rozpoczęcia cyklu kwasu cytrynowego, jednego z głównych etapów procesu spalania tłuszczu w komórce. Ilość netto energii wytworzonej w wyniku glikolizy i cykl kwasu cytrynowego z jednej cząsteczki glicerolu wynosi 19 ATP.
Metabolizm tlenowy
Wewnątrz mitochondriów kwasy tłuszczowe są metabolizowane poprzez metabolizm tlenowy, w którym tlen i acetylo-CoA (produkt uboczny metabolizmu glukozy i tłuszczu) są łączone i wykorzystywane do rozpoczynania cytrusów cykl kwasowy, aby wygenerować więcej ATP. Po pierwsze, kwasy tłuszczowe zamieniają się w acetylo-CoA poprzez beta-utlenianie, co wiąże się z oddzielaniem dwóch acylowych fragmentów węgla od łańcucha kwasu tłuszczowego. Podczas procesu degradacji wodór jest uwalniany z łańcucha kwasu tłuszczowego, który jest połączony z tlenem w celu utworzenia wody. Po utworzeniu acetylo-CoA łączy się z szczawiooctanem, aby wywołać reakcję łańcuchową reakcji chemicznych z wytworzeniem ATP, wymiany ditlenku węgla i wodoru. W cyklu kwasu cytrynowego występuje łącznie 11 etapów, a każdy nieodwracalny etap zależy od wcześniejszego etapu. W przeciwnym razie proces byłby spowolniony, co powoduje zmniejszenie produkcji energii. Ilość netto energii wytworzonej w tym procesie z trzech cząsteczek kwasów tłuszczowych wynosi 441 ATP.
Płomień węglowodanów
Proces spalania tłuszczu występuje tylko przy obecności węglowodanów. Pirogronian jest produktem ubocznym glikolizy i katalizatorem cyklu kwasu cytrynowego. Przekształca się w acetylo-CoA, który łączy się z szczawiooctanem (produktem ubocznym z pirogronianu) w celu rozpoczęcia cyklu kwasu cytrynowego. Niskie poziomy węglowodanów zmniejszają ilość wytwarzanego pirogronianu, co zmniejsza ilość szczawiooctanu i innych związków pośrednich z cyklu kwasu cytrynowego. To spowolniłoby cały proces i ograniczy produkcję ATP. Dlatego metabolizm tłuszczu zachodzi w "płomieniu węglowodanowym".
