Fakty o dietetycznych napojach bezalkoholowych
Spisu treści:
Soda jest ogólnie uważana za niealkoholowy, aromatyzowany, gazowany napój, który jest komercyjnie przygotowywany i sprzedawany. Dietetyczne napoje bezalkoholowe są bezcukrowymi, sztucznie słodzonymi, bezalkoholowymi napojami gazowanymi, które są sprzedawane ludziom, takim jak diabetycy, sportowcy, którzy starają się schudnąć lub przynajmniej utrzymują stopień sprawności fizycznej lub każdy, kto chce uzyskać więcej świadome wybory.
Wideo dnia
Składniki
->
Wszystkie napoje gazowane są do pewnego stopnia takie same. Następnie, gdy firmy próbują produkować napój gazowany, który nie zawiera cukru, dodawane są różne sztuczne słodziki. Jednym z nich jest aspartam, powszechnie znany jako NutraSweet. Został wprowadzony w 1982 r. W dietetycznej coli.
Cyclamaty są kolejnym substytutem cukru w napojach gazowanych. Te słodziki zostały użyte, ponieważ miały przyjemniejszy smak. Jednak w 1970 r. Food and Drug Administration (FDA) zakazało stosowania cyklaminianów w Stanach Zjednoczonych z powodu dowodów na raka u szczurów laboratoryjnych. Cyklamini są jednak nadal stosowane w wielu krajach na całym świecie w napojach dietetycznych.
Sacharyna była sztucznym środkiem słodzącym, który producenci sody modyfikowanej w USA zaczęli stosować, gdy cyklamaty przestały być użyteczne. FDA poprosiła również o zakaz stosowania sacharyny i wymieniała ją jako czynnik rakotwórczy po eksperymentach laboratoryjnych, ale zakaz został zniesiony w 1991 r. Do tego czasu większość napojów dietetycznych była słodzona aspartamem. Jedynym napojem dietetycznym, który wciąż jest rejestrowany przy użyciu sacharyny, jest Tab.
Następnie wprowadzono sukralozę i acesulfam potasu. Sukraloza, wprowadzana na rynek jako Splenda, zadebiutowała w 1998 roku. Acesulfam potas znany jest w handlu jako Sunett lub Ace K. Diet Rite, który wykorzystuje Splendę, jest jednym z najlepiej sprzedających się napojów dietetycznych na rynku.
Historia
->
Co wywołało dietę sodową? Ginger ale, który jest bezcukrowy, został wprowadzony na Brooklynie w 1952 roku. Ginger ale został pierwotnie zaprojektowany, aby pomóc diabetykom, niekoniecznie w diecie. Stamtąd Royal Crown Cola ogłosiła w 1958 roku, że będzie produkować produkt sodowy znany jako Diet Rite. Potem podążyła Tab, najpierw cyklaminiany, potem sacharyna.
Na początku lat dziewięćdziesiątych powszechne było znajdowanie tylu napojów dietetycznych w supermarketach, co zwykłe napoje gazowane. Tab wrócił do tego wielkiego czasu po tym, jak nowe badania wykazały, że sacharyna nie jest substancją chemiczną wywołującą raka. Na przełomie wieków firmy sodowe nie tylko przyjęły ideę napojów gazowanych, ale także aromatyzowały je wanilią i cytryną. Napoje takie jak Diet Vanilla Coke i Diet Pepsi Vanilla rozprzestrzeniają się daleko i szeroko.Do 2004 r. Firmy alkoholowe ogłaszały, że ich napoje alkoholowe są również produktami bezcukrowymi lub "dietetycznymi".
Problemy zdrowotne
->
Natychmiast po wprowadzeniu na rynek substytutów cukru firmy sodowe zostały zalane nie tylko sceptycyzmem co do skuteczności sody oczyszczonej na utratę wagi, ale także obawami o możliwe efekty zdrowotne substancji słodzących. W badaniu przeprowadzonym przez Framingham Heart Study w Massachusetts wykazano, że spożywanie sody oczyszczonej ma bezpośredni wpływ na wzrost zespołu metabolicznego. Badanie to wykazało, że 48 procent badanych było narażonych na większe ryzyko przybrania na wadze i podwyższenia poziomu cukru we krwi oraz że osoby pijące napoje gazowane były mniej podatne na spożywanie zdrowej żywności i, z ironią, bardziej skłonne do łaknienia cukru.
Badania na zwierzętach wykazały, że sztuczne słodziki powodują przyrost masy ciała z powodu wadliwej odpowiedzi na insulinę.
Niektóre sztuczne słodziki wiążą się z poważniejszym zagrożeniem dla zdrowia. Aspartam może być gorszy dla diabetyków niż cukier, a niektórzy sukraloza zgłaszali skutki uboczne.
Dla osób regularnie pijących napoje gazowane, ryzyko nadwagi lub otyłości wzrasta o 26 procent, aż do każdej półotwartej dziennej dawki sody każdego dnia. To zwiększa się o około 4 procent, gdy każdego dnia przyjmujesz regularne napoje gazowane. I nawet w przypadku dwóch puszek dziennie osoby mają ponad 42 procent szans na nadwagę lub otyłość.
Teraz, zmieniając przyzwyczajenie do dietetycznych napojów bezalkoholowych, ryzyko nadwagi lub otyłości wzrasta do ponad 36 procent przy zaledwie jednej połowie puszki dziennie. I spożywając więcej niż dwie puszki sody oczyszczonej, patrzysz na astronomiczną stopę wyższą niż 55 procent.
Nowe sztuczne słodziki
Jeśli znasz różne sztuczne słodziki, możesz usłyszeć o kilku nowych substancjach słodzących przywiązanych do korzenia stewii. Ten słodzik można znaleźć w sklepach sprzedawanych jako Stevia i jako Truvia. Firma o nazwie Zevia ogłosiła produkcję napoju gazowanego, który zawiera zero kalorii i zawiera produkt Stevia. Zevia ma smaki takie jak Cola, Orange, Root Beer i Twist (linia cytrynowa). Napój nie zawiera żadnych kalorii, ale oferuje wszystko inne, czego mogą spodziewać się osoby pijące napoje gazowane, takie jak kofeina. FDA nie zatwierdziła Zevii tak technicznie, że nie jest uważana za napój bezalkoholowy, ale suplement diety. Jednakże, jeśli szukasz tego produktu, znajdziesz go obok napojów gazowanych na półkach około 900 sklepów w Stanach Zjednoczonych.
Stevia jest naturalnym słodzikiem pochodzącym z liści tropikalnej rośliny Ameryki Południowej i od dawna jest używana w Brazylii i Paragwaju. Został zatwierdzony jako składnik żywności w Japonii w 1970 roku.
Inne ogólne wady diety Soda
Naukowcy z Harvardu stwierdzili, że kobiety, które wypijały codziennie dwie lub więcej dietetycznych napojów gazowanych, ponoszą większe ryzyko utraty zdolności filtrowania krwi przez nerki.Naukowcy z Mayo Clinic i Dental Gentle Care twierdzą, że osoby, które piją trzy lub więcej słodkich napojów gazowanych dziennie, mają co najmniej 62 procentowy wzrost próchnicy i utratę zębów. Ogólnie napoje gazowane przyczyniają się do erozji powierzchni szkliwa zębów. Ponieważ kleiste cukry i sztuczne słodziki przylegają do powierzchni zębów, prowadzi to do rozkładu szkliwa i większej liczby ubytków. Ponieważ ślina pomaga neutralizować kwasy i myć zęby w czystości, najgorszym czasem do picia sody jest picie. A zwiększonym problemem związanym z dietą sodową jest to, że ludzie mają skłonność do spożywania posiłków przez cały dzień i między posiłkami. I chociaż nie mają kalorii, wysoka częstotliwość picia stawia większe ryzyko.
