Czy ser Provolone ma mniej tłuszczu niż amerykański ser?

Zarówno sery provolone, jak i sery amerykańskie mają dość wysoką zawartość tłuszczu. Jednak ser z sera provolone jest bardziej korzystny, ponieważ zawiera znacznie wyższy poziom składników odżywczych, takich jak wapń, białko i witamina A. Jednak należy jeść ser zarówno z umiarem, jak i zachować zdrowy poziom aktywności fizycznej, aby zapobiec niezdrowy przyrost masy ciała.

Wideo dnia

Całkowity tłuszcz

Jedna uncja sera provolone zawiera 7 6 gramów całkowitego tłuszczu; taka sama ilość sera amerykańskiego zawiera 7 gramów - nie ma znaczącej różnicy. Jednak oba rodzaje sera mają dość wysoką zawartość tłuszczu na porcję, co może być niezdrowe, jeśli już spożywasz dietę wysokotłuszczową. Według American Heart Association Twoje całkowite spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 25-35 procent całkowitej dziennej wartości kalorycznej.

Tłuszcz nasycony

Zawartość tłuszczu nasyconego jest w rzeczywistości większym problemem zdrowotnym niż całkowita zawartość tłuszczu. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych może zwiększyć ryzyko zachorowania na takie choroby, jak udar lub choroby serca, więc nie więcej niż 7 procent całkowitego dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić z nasyconych tłuszczów. Otrzymasz 4,9 grama tłuszczów nasyconych w każdej porcji sera provolone i 4 2 gramy w każdej uncji amerykańskiego sera.

Cholesterol

Wpływ zawartości tłuszczów nasyconych obu serów na zdrowie można zwiększyć poprzez zawartość cholesterolu w diecie. Zarówno tłuszcz nasycony, jak i cholesterol mogą potencjalnie zwiększać poziom szkodliwego poziomu cholesterolu we krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca lub udaru mózgu. Dlatego powinieneś upewnić się, że nie spożywasz więcej niż 300 mg cholesterolu dziennie. Ser Provolone zawiera 19. 6 miligramów cholesterolu na uncję, podczas gdy amerykański ser zawiera 22 7 miligramów na uncję.

Sód

Nadmierne spożycie sodu może również potencjalnie przyczyniać się do podwyższonego ciśnienia krwi, udaru i chorób serca. Ryzyko niezdrowego spożycia sodu jest szczególnie wysokie w przypadku spożywania znacznych ilości przetworzonych przekąsek i innych produktów rafinowanych, ponieważ mają one szczególnie wysoką zawartość sodu. Klinika Mayo zaleca, aby większość ludzi spożywała nie więcej niż 1 500 mg sodu dziennie. Ser Provolone zawiera 248. 8 miligramów sodu na uncję; Amerykański ser jest znacznie wyższy, z 359. 3 miligramów na uncję.