Czy dieta Candida pozwala na chleb pełnoziarnisty?

Kiedy candida zarasta w twoim ciele, to drożdże mogą powodować bóle mięśni i stawów, zmęczenie, głód cukru, problemy żołądkowo-jelitowe, depresję i powtarzające się infekcje pochwy u kobiet. Aby pozbyć się nadmiaru drożdży, dieta candida eliminuje większość węglowodanów, takich jak cukier, warzywa skrobiowe, ziarna i owoce, a także dietetyczne źródła drożdży, takie jak fermentowane sery, fermentowane warzywa i alkohol. Pomimo że są zdrowsze niż ziarna rafinowane, całe ziarna nie nadają się do diety candida.

Wideo dnia

Węglowodany

Węglowodany składają się głównie ze skrobi i cukrów. Zarówno skrobie, jak i cukry rozpadają się na cukier, który może stać się pokarmem dla drożdży w przewodzie pokarmowym. Jeśli twoja dieta jest bogata w węglowodany, możesz pogorszyć i przedłużyć infekcję candidą. Pokarmy, które mogą karmić infekcję Candida obejmują warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, kukurydza i ignamy; owoc; cukier; i zawierające gluten ziarna, takie jak pszenica używana do wytwarzania makaronów, pieczywa, płatków śniadaniowych, ciastek i wypieków. Dieta Candida pozwala na spożywanie tylko niewielkich ilości węglowodanów z niecieklistych warzyw, takich jak liściaste warzywa, pomidory, brokuły, kalafior, cebula, bakłażan i grzyby, a także ziarna nie zawierające glutenu, takie jak proso, ryż, otręby ryżowe i otręby owsiane.

Pieczywo pełnoziarniste

Większość pieczywa pełnoziarnistego zawiera pszenicę lub inne ziarna zawierające gluten, które nie są dopuszczalne dla diety candida. Jeśli masz przerost candida i chcesz pozbyć się tych drożdży lub lepiej radzisz sobie z objawami, powinieneś unikać pełnoziarnistego i rafinowanego pieczywa zawierającego pszenicę. Zamiast tego możesz zdecydować się na chleb pełnoziarnisty wytwarzany z dopuszczalnych ziaren bezglutenowych, takich jak mąka z ryżu lub prosa. Unikaj pieczywa bezglutenowego wytwarzanego z mąki ziemniaczanej lub zawierających inne niedozwolone składniki na dietę candida, takie jak dodatki i konserwanty.

Chleb z pieczywem Candida

Stworzenie własnego chleba z pełnego ziarna jest najprostszym sposobem na uniknięcie niedopuszczalnych składników na diecie candida. Wymieszać około 1/2 szklanki całych, bezglutenowych płatków owsianych w blenderze i wymieszać z równą ilością wody i dwoma ubitymi jajkami. Upiec jak krepa w oleju kokosowym na patelni. Dodaj otręby owsiane, otręby ryżowe, ekstrakt z wanilii, cynamon lub inne naturalne aromaty, aby przygotować własny chleb pełnoziarnisty zatwierdzony przez Candida. Możesz użyć tego chleba pełnoziarnistego do kanapek lub zjeść go tak, jak ma to zaspokoić twój słodycz.

Inne substytuty chleba

Wyeliminowanie chleba pełnoziarnistego może być trudne, ale może pomóc pozbyć się przerostu Candida. Możesz zdobyć całe włókno, którego potrzebujesz, włączając w to obfite ilości nie-skrobiowych warzyw przy każdym posiłku i używając warzyw jako substytutu chleba.Na przykład możesz przygotować pizzę bez ziarna na czapach portobello; używaj grillowanych plasterków bakłażana do wytworzenia lazanii bez ziarna; lub zamień chleb w kanapce bez ziarna, robiąc zawijanie z liści sałaty.