Różnica między dietą pierwotną a paleo

Aby zwalczyć tak zwane "choroby cywilizacyjne", w tym choroby serca, cukrzycę typu 2 i otyłość, niektóre diety radzę, abyś jadł jak jaskiniowiec. Dieta Primal i Paleo stanowi przykład tego myślenia, wymagając od ciebie, abyś unikał przetworzonej żywności i ziaren na rzecz mięsa, warzyw, owoców, orzechów i nasion. Różnią się one pochodzeniem i kilkoma detalami, ale kiedy sprowadza się to do zasadniczych, obie diety są zasadniczo takie same.

Wideo dnia

Paleo Diet Rundown

Dieta Paleo, czyli paleolitu, zaleca unikanie żywności, która nie była dostępna do spożycia przed rewolucją rolniczą. Oznacza to, że ziarna, rośliny strączkowe, cukier rafinowany i produkty mleczne są niedostępne. Loren Cordain, samozwańczy założyciel ruchu Paleo, zalecił unikanie ziemniaków, soli i rafinowanych olejów roślinnych. Cordain utrzymuje, że dieta poprawia ogólny stan zdrowia, zmniejszając spożycie pokarmów o niskiej zawartości składników odżywczych, kwaśnych i wysokoglikemicznych, jednocześnie podnosząc konsumpcję wysokiej jakości białka, witamin, minerałów, składników odżywczych, błonnika i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Od tego czasu firma Cordain zmieniła dietę, aby umożliwić fermentowane mleczne lub nawet rafinowane cukry w postaci żeli i napojów dla sportowców.

Podstawa pierwotna

Były sportowiec wytrzymałościowy Mark Sisson, autor "Primal Blueprint", jest akredytowany przy opracowywaniu Primal Diet. Opiera się na tym samym założeniu, że ludzie powinni spożywać całe pokarmy dostępne w czasach jaskiniowców, co oznacza prawie brak ziaren i roślin strączkowych lub przetworzonej żywności. Dieta Pierwotna dopuszcza niektóre produkty mleczne, zwłaszcza jogurt i kefir, a także niewielkie ilości soi, czerwonego wina, gorzkiej czekolady, ziemniaków, ryżu i komosy ryżowej.

Czy tłuszcz nasycony jest włączony czy nie?

Oryginalne wersje diety Paleo zaadresowane przez Cordaina poprosiły obserwatorów o unikanie tłuszczów nasyconych i przyleganie do chudego mięsa, unikając jednocześnie masła i oleju kokosowego oraz ograniczając liczbę jaj. W międzyczasie Sisson objął badania wspierające potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z konsumowania wysokiej jakości tłuszczów nasyconych ze zwierząt karmionych trawą i oleju kokosowego. Cordain opublikował w 2010 r. Zmienioną książkę "Dieta Paleo", zwracając również uwagę na możliwe korzyści zdrowotne związane z tłuszczem nasyconym i zachęcając ją do włączenia do diety Paleo.

Dairy Dogma

Wielu zwolenników diety Paleo stosuje się do oryginalnej porady Cordaina, aby uniknąć wszystkich produktów mlecznych. Inne wersje diety Paleo, w tym jeden zaproponowany przez dr. Chrisa Kressera, mówią, że surowy nabiał mleczny i pełnotłuste nabiał od krów karmionych trawą może przynosić korzyści zdrowotne, pod warunkiem, że nie jesteś uczulony lub nie tolerujesz laktozy. Dieta Pierwotna zawsze mówiła, że ​​dopuszczalny jest surowy nabiał i fermentowana mleczarnia. Włączenie mleczarstwa może wydawać się zasadniczą różnicą między dwiema dietami, ale to naprawdę zależy od indywidualnego podejścia do diety Paleo.

Aspekt stylu życia

Sisson zauważa, że ​​dieta pierwotna dotyczy również stylu życia, a nie tylko diety. Opowiada się za krótkimi seriami intensywnych ćwiczeń, suplementacji i technikami redukcji stresu, aby dopracować zdrowy tryb życia. Oryginalne wersje diety Paleo podkreślały jedynie jedzenie, ale późniejsze wersje zawierały koncepcję rozwijania całego stylu życia, który wspiera dobre zdrowie.