Różnica między L-glukozą i D-glukozą

Specyfikacje" D "i" L "w nazwach D-glukozy i L-glukoza są stosowane do rozróżnienia dwóch różnych kształtów cząsteczki glukozy. D-glukoza i L-glukoza są enancjomerami, co oznacza, że ​​ich struktury molekularne są wzajemnymi odbiciami lustrzanymi. Strukturalną różnicę między tymi dwoma cząsteczkami najlepiej opisać za pomocą modelu projekcji Fishera, który jest jednym ze sposobów rysowania cząsteczek organicznych.

Wideo dnia

Chemia D-glukozy

W cząsteczce glukozy grupa atomów tlenu i wodoru jest związana z atomem węgla. Na drugim końcu cząsteczki glukozy znajduje się podwójnie związany atom tlenu. Patrząc na model D-glukozy Fishera z zaadresowanym podwójnym atomem tlenu, grupa tlenu i wodoru w górnej części atomu wskazuje na prawo. Model Fisher jest najlepszą opcją do opisania różnicy między D-glukozą a L-glukozą, ponieważ pokazuje ona strukturalną różnicę najłatwiej w porównaniu do innych strukturalnych modeli rysunkowych.

Chemia L-glukozy

D-glukoza i L-glukoza składają się z tych samych atomów. Jedyna różnica między tymi dwiema strukturami jest wyświetlana za pośrednictwem modelu Fishera. W przeciwieństwie do D-glukozy, grupa tlenu i wodoru atomów w L-glukozy wskazuje na lewo w modelu Fishera. Jeśli te dwie cząsteczki staną naprzeciw siebie, będą wyglądać jak odbicie siebie nawzajem. Chociaż specyfikacje D i L są powszechnie używane do opisywania różnych struktur cukrów i aminokwasów, nie zawsze jest to najbardziej korzystny deskryptor konfiguracji, ponieważ skupia się na konfiguracji tylko jednego atomu węgla w strukturze, gdy może być ich wiele.