Alergia na kukurydzę i wysypka

Reakcja alergiczna na kukurydzę w Stanach Zjednoczonych jest wyjątkowo niska, a szacowana częstość występowania wynosi 0,016% w populacji ogólnej, zgodnie z Stowarzyszenie Rafinerii Kukurydzy. Objawy reakcji alergicznej na kukurydzę są podobne do innych alergii pokarmowych, z zapaleniem skóry i zapaleniem skóry powszechnie cytowanym u osób uczulonych.

Wideo dnia

Odpowiedź immunologiczna na kukurydzę

Reakcja alergiczna na kukurydzę występuje, gdy układ odpornościowy błędnie identyfikuje białka lipidowe w kukurydzy jako obce i niebezpieczne. Układ odpornościowy montuje atak z udziałem IgE przeciwko białkom lipidowym i aktywuje i mobilizuje komórki prozapalne do miejsca zapalenia. Te komórki odpornościowe, głównie bazofile i komórki tuczne, utrwalają odpowiedź immunologiczną poprzez uwalnianie histaminy do krwioobiegu i powierzchni skóry. Histamina rozszerza i zwiększa naczynia krwionośne, umożliwiając przepływ płynów na powierzchnię skóry. Zwiększa również skurcz mięśni gładkich górnych dróg oddechowych i przewodu pokarmowego.

Wysypka skórna

Uwalnianie histaminy rozszerza się i zwiększa przepuszczalność naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, umożliwiając w ten sposób płyny i toksyny na poruszanie się po powierzchni skóry. Wysypka skórna związana z pokrzywkami może pojawić się w dowolnym miejscu na ciele. Ule są zazwyczaj czerwone, swędzą i uniesione z bladym środkiem, i mogą migrować w całym ciele. Ule i towarzyszący mu obrzęk pojawiają się zazwyczaj w ciągu 24 godzin od spożycia produktów pochodzących z kukurydzy lub kukurydzy. Atopowe zapalenie skóry, zwane również egzemą, to kolejna wysypka skórna często obserwowana podczas reakcji alergicznej na kukurydzę. Zapalenie skóry pojawia się zwykle na kolanach, łokciach i twarzy, i charakteryzuje się podniesionymi, swędzącymi, łuszczącymi się plamami, które mogą wyciekać z płynów. Skóra staje się w końcu pęknięta i pogrubiona z powodu drapania i swędzenia.

Leczenie alergicznej reakcji skóry na kukurydzę

Najbardziej skutecznym leczeniem alergii na kukurydzę jest unikanie kukurydzy lub produktów pochodzących z kukurydzy. Dieta beztłuszczowa wymaga eliminacji mąki kukurydzianej, skrobi kukurydzianej, mąki kukurydzianej i kukurydzy. Ponieważ kukurydza jest stosowana jako dodatek do wielu różnych produktów spożywczych, sprawdź etykietę produktu spożywczego i unikaj spożywania posiłków z bieloną mąką, syropem kukurydzianym, olejem kukurydzianym, cukrem kukurydzianym, kwasem cytrynowym, kwasem octowym, fruktozą i dekstrozą. Jeśli przypadkowo zjesz kukurydzę i rozwiniesz reakcję alergiczną skóry, możesz nie potrzebować leczenia, jeśli objawy są łagodne. Bez recepty kortykosteroidy, takie jak hydrokortyzon, a także leki przeciwhistaminowe drugiej generacji, w tym Zyrtec, skutecznie zmniejszają stan zapalny i swędzenie.

Test na alergiczną reakcję skóry

Z powodu rzadkości reakcji alergicznej na kukurydzę, lekarz może wykonać test alergiczny.Lekarz może wykonać test skórny, aby zapewnić prawidłową diagnozę. Zostanie wstrzyknięta niewielka ilość białka lipidowego z kukurydzy na przedramieniu lub ramieniu. Po upływie 15-20 minut lekarz będzie w stanie określić, czy jesteś uczulony na kukurydzę w oparciu o to, czy masz obrzęk, zaczerwienienie, czy też rozwija się pokrzywka podczas wstrzyknięcia. Badanie krwi może być również przeprowadzone w celu określenia poziomu krążących przeciwciał IgE w odpowiedzi na kukurydzę. Test prowokacji, w którym podaje się produkty kukurydziane lub kukurydziane pod nadzorem lekarza, można zastosować w celu wywołania reakcji alergicznej. Testy te powinny być wykonywane wyłącznie przez lekarza.