Informacje o żywieniu selera

Chrupiące paluszki z selera stanowią pożywną przekąskę, która pomaga w zarządzaniu wagą. Dostaniesz niezbędne witaminy i minerały z selera potrzebne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia i utrzymania układu odpornościowego w najlepszym wydaniu. Spróbuj zanurzyć kije selera w niewielkiej ilości niskotłuszczowego sosu sałatkowego, hummusu lub masła orzechowego, aby uzyskać nieco dodatkowego smaku. Lub dodaj seler do zup, gulaszu i zapiekanek, aby zwiększyć objętość i zawartość składników odżywczych.

Wideo dnia

Kalorie, tłuszcze i białko

Seler to niskokaloryczny i beztłuszczowy pokarm, który pomaga utracić lub utrzymać wagę. Składa się z 95% wagowych wody. Cały ten płyn pomaga czuć się pełnym i zadowolonym, nie wnosząc wiele kalorii. Od 2 średnich łodyg selera około 8 cali długo dostaniesz tylko 12 kalorii i 0. 2 gramy tłuszczu. Jest również mniej niż 1 gram białka na porcję selera.

Węglowodany

Selery to karma o niskiej zawartości węglowodanów, która dobrze pasuje do planu żywieniowego dla cukrzycy lub diety niskowęglowodanowej. Jedzenie selera nie będzie miało większego wpływu na poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera tylko 3 węglowodany ogółem na porcję. Około 1. 5 gramów tego węglowodanu jest błonnikiem pokarmowym, który jest niestrawny, ale niezbędny dla zdrowia. Włókno pochłania wodę i pęcznieje w przewodzie pokarmowym, zapewniając dużą objętość i utrzymując pokarm w ruchu przez całe ciało. Odżywianie odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego może pomóc w regulacji trawienia, utrzymaniu wagi, obniżeniu poziomu cholesterolu, a nawet zapobieganiu niektórym rodzajom raka, zgodnie z przedłużeniem uniwersytetu stanu Colorado.

Witaminy

Jedzenie selera w ramach zbilansowanej diety pomaga zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na witaminę K. Porcja selera dostarcza 23 mikrogramy witaminy K, co stanowi 29% dziennej wartości. Odpowiednie spożycie witaminy K pomaga zapewnić prawidłowe zakrzepy krwi. Według MedlinePlus, witamina K może również odgrywać rolę w utrzymywaniu gęstości kości w miarę starzenia się. Dostaniesz 8 procent dziennej wartości witaminy A i witaminy B, jak również. Te składniki odżywcze są niezbędne do tworzenia komórek i utrzymania zdrowia oczu, skóry i kości; mogą również zapobiegać pewnym wadom wrodzonym.

Minerały

Dostaniesz także niezbędne minerały z jedzenia selera. Porcja selera zapewnia 6,5 ​​procent dziennej wartości potasu i 3 procent dziennej wartości wapnia. Zarówno wapń, jak i potas działają jak elektrolity, które utrzymują impulsy elektryczne w twoim ciele i pomagają regulować równowagę płynów. Zaspokojenie codziennych potrzeb związanych z potasem pomaga również zachować zdrowe serce i utrzymuje właściwe ciśnienie krwi. Wapń odgrywa rolę w tworzeniu silnych kości i zębów, a także w regulacji hormonów.