Może za dużo białka Wyczerpany wapń?

Dodawanie białka do diety może pomóc twojemu organizmowi szybciej wyleczyć się z choroby lub urazu i może pomóc stracić na wadze w połączeniu z innymi zdrowymi pokarmami i programem aktywności fizycznej. Dieta wysokobiałkowa niekoniecznie jest bezpieczna, gdy obserwuje się ją przez ponad trzy lub cztery miesiące. Ponadto spożywanie nadmiaru białka przez długi czas może również wpływać na poziom wapnia w organizmie. Przed przyjęciem diety wysokobiałkowej skonsultuj się z lekarzem.

Wideo dnia

Dieta wysokobiałkowa i wydalanie wapnia w moczu

Dowody naukowe są mieszane, ale sugeruje, że dla niektórych osób spożywających dietę wysokobiałkową może prowadzić do wydalania wapń w moczu. Badanie z 2003 roku opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" wyjaśnia, że ​​przewlekłe spożywanie dużych ilości białka prowadzi do stanu znanego jako hiperkalciuria. Stan ten charakteryzuje się zaburzoną absorpcją wapnia, która jest następnie wydalana. Nieleczona hiperkalciuria może prowadzić do przerzedzania kości, zwiększonego ryzyka nagłych złamań kości i osteoporozy. Badanie z 1981 r. Opublikowane w "Federal Proceedings" wyjaśnia, że ​​ten warunek wydaje się występować, gdy spożycie białka jest w przybliżeniu trzykrotnie większe od zalecanej ilości.

Wysoki poziom białka i utrata kości

Wszystkie oprócz 1% wapnia w twoim ciele są obecne w twoich zębach i kościach, zapewniając strukturę i naprawę oraz, w razie potrzeby, zastępując masę kostną. Obecność innego ważnego minerału, fosforu, wydaje się zmniejszać utratę wapnia, a następnie utratę kości, która może wystąpić przy diecie wysokobiałkowej. Artykuł z 1990 roku opublikowany w "The Journal of Nutrition" wyjaśnia, że ​​osoby spożywające złożone formy białka zawierające fosfor doświadczają znacznie mniej utraty kości niż osoby spożywające proste białka. Proste źródła białka obejmują białka mleczne i zwierzęce, a złożone białka znajdują się w produktach sojowych, fasoli i roślinach strączkowych.

Dieta wysokobiałkowa po menopauzie

Menopauza odnosi się do zmniejszenia i następującego po tym zaprzestania cyklu menstruacyjnego kobiety. Wytwarzanie estrogenu zmniejsza się, zmniejszając również wykorzystanie wapnia do tworzenia tkanki kostnej. Uważa się, że dieta bogata w białko i sód zwiększa ryzyko osteoporozy u kobiet po menopauzie. Artykuł z 2004 r. Opublikowany w "British Journal of Nutrition" potwierdził tę teorię i stwierdził, że uczestnicy spożywający dietę bogatą w białko i sód doświadczali znacznego wzrostu wydalania wapnia.

Rozważania

Diety wysokobiałkowe mogą być skuteczne w krótkotrwałej utracie wagi, ale długotrwałe spożywanie nadmiaru białka może zmniejszać stężenie wapnia w organizmie.Ponadto diety wysokobiałkowe mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych, niedostatecznego spożycia błonnika i spożycia zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych. Jeśli masz wcześniej występujące uszkodzenie nerek lub wątroby, unikaj diet wysokobiałkowych, ponieważ nakładają one dodatkowe obciążenia na te uszkodzone narządy. Jeśli jesteś zdrowy, Harvard School of Public Health zaleca spożywanie około 25 procent całkowitej liczby kalorii w postaci białka.