Czy kobiety w ciąży mogą jeść brukselki?

Ważne jest, aby uzyskać pewne witaminy i minerały w diecie ciążowej, a brukselka to jeden ze sposobów spożywania niektórych potrzebnych składników odżywczych. Są również bezpieczne do jedzenia, gdy jesteś w ciąży, o ile prawidłowo je przygotujesz. W rzeczywistości, brukselka jest zalecana jako pokarm, który powinieneś dodać do diety ciążowej, według Alex Lluch i Benito Villanueva, autorów "Kompletnego poradnika dla ciężarnych".

Wideo dnia

Witaminy i minerały

Brukselka to mądry sposób odżywiania, gdy jesteś w ciąży, ponieważ zawierają one wiele składników odżywczych, których potrzebujesz ty i twoje nienarodzone dziecko. Jedna porcja 1/2 szklanki porcji brukselskich brukwi dostarcza prawie 1 miligram żelaza, co stanowi około 4 procent 27 miligramów żelaza, które potrzebujesz w ramach codziennej diety ciążowej. Żelazo może zmniejszyć twoje szanse na poród przedwcześnie i zmniejsza ryzyko niskiej masy urodzeniowej, twierdzi American Pregnancy Association. Ta sama pół szklanki brukselki dostarcza również 48,4 miligramów witaminy C, co stanowi ponad połowę z 80 do 85 miligramów witaminy C, której potrzebujesz na co dzień. Witamina C pomaga wchłonąć żelazo i chroni tkanki przed uszkodzeniem.

Zapobieganie wadom wrodzonym

Dodanie kapusty brukselskiej do diety ciążowej pomoże ci zwiększyć spożycie kwasu foliowego, zwanego także kwasem foliowym. Kwas foliowy ma kluczowe znaczenie podczas ciąży, ponieważ pomaga twojemu ciału produkować dodatkową krew potrzebną do utrzymania zdrowej ciąży, zgodnie z American Pregnancy Association. Niewystarczające spożycie kwasu foliowego może zwiększać ryzyko pewnych wad wrodzonych, takich jak rozszczep kręgosłupa, który występuje, gdy rdzeń kręgowy nie zamyka się prawidłowo, oraz bezsenności, która jest ciężkim niedorozwojem mózgu. Jedna 1/2 szklanki porcji gotowanych brukselki zawiera 47 mikrogramów kwasu foliowego, co stanowi około 8 procent z 600 mikrogramów, których potrzebujesz w ramach codziennej diety ciążowej.

Fibra jest kluczowa

Włókno, które dostarcza porcja brukselki, jest kolejnym powodem, dla którego warzywa stanowią ważną część twojej diety ciążowej. Włókno jest niezbędne do promowania wydajnego trawienia, które pomaga zapobiegać zaparciom. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Ciąży około połowa wszystkich kobiet doświadcza zaparcia w pewnym momencie ciąży, a zwiększenie spożycia błonnika jest jednym ze sposobów, aby temu zapobiec. Staraj się konsumować od 25 do 30 gramów błonnika dziennie, zaleca American Ciało Association. Jedna porcja kapusty brukselskiej o 1/2 kubka zawiera 2 gramy błonnika, co stanowi 7 do 8 procent dziennego celu.

Umyć te kiełki

Brukselka są bezpieczne, o ile są odpowiednio ugotowane i ugotowane.Według American Pregnancy Association, musisz umyć wszystkie warzywa przed zjedzeniem ich, ponieważ gleba, w której rosną warzywa, może być skażona i spowodować toksoplazmozę, pasożytnicze zakażenie, które może spowodować przedwczesny poród lub urodzenie martwego dziecka, zgodnie z March of Dimes. Toksoplazmoza może również powodować zaburzenia oka, żółtaczkę, uszkodzenie mózgu i utratę słuchu u nienarodzonego dziecka. Po umyciu parować kiełki na pożywne danie lub posiekać je w zupę warzywną lub sałatkę.