Kofeina Toksyczność i uszkodzenie nerwów

Kofeina jest najczęściej spożywanym i nieuregulowanym stymulantem na świecie. Większość Amerykanów świadomie lub nieświadomie spożywa kofeinę każdego dnia, zwykle z kawy, herbaty i napoju gazowanego, ale także z czekolady, napojów energetycznych i wielu leków dostępnych bez recepty. W ilościach zawartych w większości żywności i napojów kofeina jest mało prawdopodobna, aby spowodować toksyczność; jednak wiele leków zawiera duże ilości kofeiny i stanowi poważne ryzyko dla niektórych użytkowników. Uszkodzenia nerwów mogą rozwijać się w wyniku nadmiernego spożycia kofeiny, ale nie jest to najczęstszy objaw.

Wideo dnia

Częstość występowania toksyczności kofeiny

Według "Nutrition Concepts & Controversies" 3, 343 przypadki zatrucia kofeiną zgłoszono do Amerykańskiego Stowarzyszenia Centrum Kontroli Zatruć w 2009. Z 3 343 przypadków 1, 249 reprezentowało dzieci w wieku poniżej 6 lat, głównie z powodu ich mniejszego rozmiaru i mniejszej zdolności do metabolizowania kofeiny i usuwania jej z surowicy krwi. Śmierć nie jest rzadkim wynikiem toksyczności kofeiny, z przyczynami często związanymi z niewydolnością serca, napadami padaczkowymi i niewydolnością nadnerczy. Brak danych sugerujących, że rasa lub płeć zmieniają biochemiczne działanie kofeiny.

Niebezpieczne dawki

U dorosłych śmiertelna toksyczność kofeiny szacowana jest na 150-200 mg / kg, co oznacza picie co najmniej 80 filiżanek parzonej kawy w krótkim czasie, zgodnie z "Kompletny przewodnik po lekach na receptę i bez recepty" H. Winter Griffith, MD Pod względem śmiertelnych dawek, spożycie od 7 do 10 g kofeiny zabije większość dorosłych. Dawki kofeiny 78 mg / kg mogą powodować toksyczność i poważne działania niepożądane u małych dzieci. W 1989 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ograniczyła ilość kofeiny w lekach dostępnych bez recepty do maksymalnie 200 mg / dawkę. Kofeinę powszechnie można znaleźć w lekach stymulujących czujność, pomocach menstruacyjnych, środkach przeciwbólowych i dietetycznych.

Objawy toksyczności

Kofeina wpływa na centralny układ nerwowy, serce, naczynia krwionośne, nadnercza, tarczycę, nerki i różne neuroprzekaźniki i hormony, ale jest zależna od dawki. Na przykład w dawkach pomiędzy 85 a 250 mg kofeina może powodować uczucie czujności, zmniejszone zmęczenie i ułatwiony przepływ myśli, zgodnie z "Funkcjonalną biochemią w zdrowiu i chorobie". Dawki między 250 a 500 mg mogą powodować działania niepożądane, takie jak niepokój, nerwowość, bezsenność, zmęczenie i drżenie.Działsze dawki dzienne mogą powodować ciężkie gruczołowe zmęczenie z nadprodukcji adrenaliny i innych hormonów, problemów sercowo-naczyniowych i zmienionej aktywności mózgu, której kulminacją są napady padaczkowe.Ludzie najbardziej narażeni na ciężką toksyczność kofeiny to kulturyści i inni sportowcy, którzy celowo uzupełniają kofeinę, osoby uzależnione od narkotyków z kofeiną, długotrwale uzależnieni od napojów energetycznych i epileptyków, jak zauważyła Sari Edelstein, autorka "Nutrition and Public Health. "

Kofeina i uszkodzenie nerwów

Kofeina może uszkodzić nerwy na kilka sposobów. Zgodnie z książką "Advanced Nutrition and Human Metabolism", głównym działaniem kofeiny jest przeciwdziałanie działaniu chemicznej adenozyny mózgowej, co powoduje zmniejszenie przepływu krwi do mózgu i uszkodzenie neuronów. Uszkodzenie neuronów w twoim mózgu jest doświadczane jako bóle głowy, zawroty głowy, drgawki i zmniejszona koordynacja drobnych ruchów w twoich rękach.

Co więcej, kofeina pośrednio sprzyja wyczerpaniu witamin z grupy B, z których niektóre są potrzebne do przewodnictwa i utrzymania nerwów. Jako takie, wysokie spożycie kofeiny może powodować drętwienie i mrowienie w twoich rękach, nogach i dookoła twojej głowy. Ograniczenie spożycia kofeiny i suplementacja witaminą B-complex powinny pomóc w zwalczaniu tych objawów. Długotrwały niedobór witaminy B-6 i B-12 często powoduje trwałe uszkodzenie nerwów.