Składniki sera twarogowego

Kraft Foods jest właścicielem firmy Breakstone's, znanej marki sera i śmietany. Breakstone's jest również znany pod nazwą Knudsen w zachodnich Stanach Zjednoczonych.

Wideo dnia

Breakstone's oferuje szeroki wybór produktów z twarogiem. Twaróg to świeży ser wyprodukowany z pasteryzowanego mleka; to mieszanka twarogu i sosu. Konsumenci mogą wybierać spośród beztłuszczowych, niskotłuszczowych i zwykłych produktów twarożkowych Breakstone.

Podstawy

W domowym twarogu mleko i śmietanka są gotowane w celu wytworzenia bardziej cierpkiego, wysokotłuszczowego twarogu. Większość producentów komercyjnych twarogów używa skrobi i stabilizatorów, aby pomóc skrzepić skrzep i szybko utworzyć ser. Usuwają także część kwasowości, aby stworzyć łagodniejszy smak produktu.

Twaróg jest również klasyfikowany według wielkości twarogu. Mały twaróg oznacza, że ​​twaróg jest gładszy i cieńszy, ponieważ kawałki sera są mniejsze. Duży twaróg jest grubszy i bardziej chrupiący.

Beztłuszczowy, mały twaróg

Składniki beztłuszczowe z Breakstone's, o małej twarogu obejmują hodowane pasteryzowane mleko odtłuszczone, serwatkę, skrobię spożywczą, sól, ziemniaczaną maltodekstrynę, fosforan wapnia, sztuczne barwniki, mono- i diglicerydy, guma guar, guma ksantanowa, sztuczny smak i witaminy. Jedna ½ filiżanki porcji ma 80 kalorii, 0 g tłuszczu całkowitego, 8 g węglowodanów, 6 g cukru i 12 g białka.

Lowfat, mały twaróg

Breakstone's Lowfat, mały twarogowy twarożek jest w 16 uncji. pojemnik. Ten niskotłuszczowy produkt zawiera 2% tłuszczu mleka. Składniki obejmują kulturowane pasteryzowane mleko odtłuszczone, mleko i śmietanę, serwatkę, skrobię spożywczą, sól, fosforan wapnia, gumę guar, naturalny smak i witaminy. Jedna ½ filiżanki porcji ma 90 kalorii, 2. 5 g całkowitego tłuszczu, 1. 5 g nasyconego tłuszczu, 6 g węglowodanów, 4 g cukru i 12 g białka.

Zwykły, duży twaróg

Twardy ser twarogowy Breakstone o regularnej dużej zawartości tłuszczu zawiera co najmniej 4% tłuszczu mleka. Składniki obejmują hodowane odtłuszczone mleko, mleko i śmietanę, serwatkę, skrobię spożywczą, sól, fosforan wapnia, gumę guar, naturalny aromat, witaminę D-3 i enzymy. Jedna ½ filiżanki porcji ma 120 kalorii, 5 g całkowitego tłuszczu, 3 g nasyconego tłuszczu, 6 g węglowodanów, 5 g cukru i 12 g białka.

Informacje dodatkowe

Wiele osób na diecie je ser, ponieważ ma łagodny smak, wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Zjedz to bez trudu lub dodaj aromatów, takich jak salsa lub dżem, aby uczynić go bardziej ekscytującym.

Możesz dostosować smak twarożku, tak aby pasował do pikantnych lub słodkich dań z menu. Para twarożków z krakersami lub owocami na lekką przekąskę lub posiłek śniadaniowy. Możesz dodać zwykły twarożek do liściastej sałatki bocznej, aby uzyskać dodatkowe białko i kremowość.