Czy witamina A i spirulina są niebezpieczne?
Spisu treści:
Odkąd spirulina stała się popularnym zdrowiem suplement w późnych latach 1960, zwolennicy reklamowali go jako pożywienie bogate w witaminę A, białko i inne składniki odżywcze. Podczas gdy ludzie na całym świecie rosną i jedzą spirulinę, większość z nich bezpiecznie, istnieje kilka możliwych zagrożeń.
Wideo dnia
Witamina A i beta-karoten
Uzyskanie wystarczającej ilości witaminy A jest niezbędne do wzrostu kości, widzenia i ochrony układu odpornościowego. Witamina A jest częściowo odpowiedzialna za wzrost zdrowych wyściółek w twoich oczach oraz w przewodzie pokarmowym, drogach moczowych i drogach oddechowych. Istnieją dwa podstawowe rodzaje: retinol, który znajduje się w źródłach pochodzenia zwierzęcego, oraz karotenoidy znajdujące się w roślinach, które twoje ciało przekształca w retinol. Beta-karoten jest łatwiejszym karotenoidem do przekształcania ciała. RDA dla witaminy A wynosi 700 mikrogramów dla kobiet i 900 dla mężczyzn. Kiedy spożywasz pokarmy beta-karotenem, twoje ciało zamienia tylko tyle witaminy, ile potrzebujesz. Nie ma RDA dla beta-karotenu i jest uważany za bezpieczny nawet w dużych ilościach, z wyjątkiem palaczy.
Spirulina
Spirulina to rodzaj niebiesko-zielonych alg uprawianych na jeziorach i farmach na całym świecie. Jedzenie glonów pochodzi przynajmniej od Azteków, którzy suszili je do niebiesko-zielonych ciast. Spirulina zawiera wysokie stężenie białka i jest dobrym źródłem witaminy A i żelaza. Suplement służy również do utraty wagi, kataru siennego, PMS, cukrzycy i wielu innych schorzeń, z których większość nie ma solidnego wsparcia naukowego. Może być spożywane na sucho lub na surowo, ale zawiera więcej składników odżywczych w postaci wysuszonej.
Witamina A w spirulinie
Suszona spirulina jest niezwykła, ponieważ zawiera zarówno witaminę A, jak i beta-karoten. Pół szklanki zawiera 171 mikrogramów witaminy A i 342 mikrogramów beta-karotenu. Razem daje to ponad połowę dziennej dawki witaminy A dla mężczyzn i kobiet. Surowa spirulina jest o wiele mniej pożywna, zawiera tylko około 16 mikrogramów witaminy A.
Środki ostrożności
->
Spirulina jest dobrym źródłem witaminy A, ale jest mało prawdopodobne, abyś jadł wystarczająco dużo, aby przedawkować. Dopuszczalna górna granica to 3 000 mikrogramów, co oznacza, że musisz zjeść blisko 20 filiżanek suszonych glonów, które nawet najbardziej zagorzali miłośnicy spiruliny znajdą ogromne wyzwanie. Jeśli robisz to codziennie z czasem, możesz napotkać skumulowane przedawkowanie witaminy A prowadzące do osteoporozy, wad wrodzonych i uszkodzenia wątroby. Co jest bardziej prawdopodobne, że możesz mieć warunek, który nie miesza się dobrze ze spiruliną lub że dostaniesz zanieczyszczoną partię. Jeśli masz fenyloketonurię lub jakąkolwiek chorobę autoimmunologiczną, nie bierz spiruliny.Jeśli jesteś w ciąży lub przyjmujesz leki, koniecznie porozmawiaj ze swoim lekarzem przed dodaniem suplementów do diety. Kupuj tylko niebiesko-zielone algi, które zostały przetestowane pod kątem mikocytów i innych zanieczyszczeń. Zanieczyszczone glony mogą powodować mdłości, skurcze, uszkodzenie wątroby, a nawet śmierć.
