3 Sposoby na zrozumienie różnicy między glutenem i drożdżami

Gluten, który jest substancją używaną do wiązania ciasta w wielu pieczonych potrawach, może wywoływać u niektórych ciężkie reakcje. Po zdiagnozowaniu konieczna jest dieta bezglutenowa, aby zapobiec uszkodzeniu jelit. Pszenica, jęczmień i żyto zawierają gluten, podobnie jak wiele dodatków wytworzonych z tych produktów i zawartych w wielu zwykłych pokarmach, w tym niektórych serach. Więcej dolegliwości serii, takich jak celiakia, można zdiagnozować za pomocą biopsji lub badania krwi. Musisz zrozumieć, że negatywne wyniki tych testów nie oznaczają, że nie masz nietolerancji na gluten.

Gluten, który jest substancją używaną do wiązania ciasta w wielu pieczonych potrawach, może wywoływać u niektórych ciężkie reakcje. Po zdiagnozowaniu konieczna jest dieta bezglutenowa, aby zapobiec uszkodzeniu jelit. Pszenica, jęczmień i żyto zawierają gluten, podobnie jak wiele dodatków wytworzonych z tych produktów i zawartych w wielu zwykłych pokarmach, w tym niektórych serach. Więcej dolegliwości serii, takich jak celiakia, można zdiagnozować za pomocą biopsji lub badania krwi. Musisz zrozumieć, że negatywne wyniki tych testów nie oznaczają, że nie masz nietolerancji na gluten.